[marichoco]

Qui voudrait bien me confier une recette de manalas avec la pâte faite en map (machine à pains)?
Mille merci pour vos futures réponses...
Marichoco.

[nounoudu67]

Bonjour marichoco

je ne l'ai pas encore essayé mais c'est au programme !
dis-nous en des nouvelles si tu la fais rapidement !!!!

Recette de Titesoleil :

[marichoco]

merci pour ta recette mais pour ma map (machine à pains) j'en recherche une avec pas plus de 750g de farine....en fait je vois qe c juste une brioche, je croyais qe cela se rapprochait plus du pain d'épices!?!
Marichoco.

[nounoudu67]

Divise les proportions par 2 !
Non, les mannele sont fait avec une pâte à brioche et nous n'en faisons qu'aux périodes de Noël. Quand j'étais petite (pas beaucoup grandie depuis... mhmmm) j'en recevais à la St Nicolas de ma grand mère....

[Lovemum]

J'essaye dès demain...la tentative d'hier ne m'a pas convaincue. Je vais essayer avec ta recette.

[nounoudu67]

tiens-moi au courant !!!!
Merci

[newbibi]

coucou,


moi g fais mes manalas avec une recette de pate a brioche regarde dans la galerie photos recettes map (machine à pains) !

si tu veux ma recettes ecris moi !

christine.

en fait c la recette de la brioche pour map de polange !

en fait ce n'est pas la recette a Polange mais celle d'Elody désolée les filles pour ce malentendu sic...

[marichoco]

mERCI NEWBABY POUR TON MAIL, mais je ne sais même pas aller regarder les albums photos des cuistots et cuistotes du forum....grrrr peux tu me dire rapide comment faire? Et je veux bien la recette de polange qe j'ai déja vue passer mais jamais notée! dis moi comment elle s'intitule et je trouverai...
Merci à toi
Marichoco.

[marichoco]

je viens de trouver la recette de polange mais j'aimerai bien voir les photos!!! help moi pas savoir faire, sniff
Marichoco.

[newbibi]

tu vas dans rechercher et tu tapes recettes de brioche en map (machine à pains) riviera !
pour voir les fotos tu vas en haut à gauche dans album et tu cliques sur photos map !

[newbibi]

re

tu regardes tout simplement mon avatar et voilà tu verras mes manalas !

bonne soirée !

christine

[Cancoillotte]

Trop beaux tes manalas newbibi!!!

J'avais envie d'en faire, je crois que demain, je vais m'y atteler!
Je vous tiens au courant!

[newbibi]

coucou,

merci, et je peux te dire qu'ils sont aussi bon que beaux je viens d'en manger un au ptit dej !
bon dimanche et bon manalas

christine

[Cancoillotte]

Newbibi, quelle est ta recette alors?
Merci

[newbibi]

voilà la recette que j'ai prise pour faire les manalas pour map (machine à pains) riviera et bar


Verser dans la cuve en respectant l'ordre :
- 50 gr de beurre fondu et refroidi
- 15 cl de lait tiède
Mélanger brièvement les deux avant de verser dans la cuve.

Puis :
- 2 jaunes d'oeufs légèrement battus
- 1 oeuf entier
- 1 cc de jus de citron ( pour contrer le goût de la levure)
- 75 gr de sucre cassonade en poudre

Préparer :
- 400 gr de farine type 55
- 1 sachet de levure Al....a (Personnellement c'est celle qui fonctionne le mieux pour toutes mes préparations, après avoir essayé Va.....né
et Briochin )

Prélever un peu de farine ( dans les 400 gr) dans un bol et y mélanger la levure et la lécithine.
Verser d'abord la farine seule puis sur le dessus rajouter le mélange Farine/levure/lécithine.

Lancer le programme 5 (Brioche)
Contenance: 750gr
Cuisson : Croûte moyenne

Puis en surveillant le pétrissage, veiller à ce que le pâton ne colle pas trop au parois en ajoutant petit à petit un peu de farine (avant la fin du premier pétrissage). Il doit accrocher un petit peu c'est tout !!!!!
Une fois le pâton formé, ajouter une pincée de sel (avant la fin du premier pétrissage) pour que celui-ci n'entre pas en contact direct avec la levure.

Après cela ne plus ouvrir le couvercle .



en esperant de beaux résultats pour toi !

@ bientôt