[SAJUMA]

J'ai relevé sur ce site une recette de brioche que j'ai enfin réussie après de nombreux essais d'autres recettes.Mais je ne me rappelle plus où je l'ai trouvée!et je ne l'ai pas mise dans mes coups de coeur, seulement griffonnée sur un papier.Le signe reconnaissable serait qu'à un moment on forme un rouleau avec la pâte et on le découpe en 10 morceaux qu'on met dans un moule à cake et qu'on laisse lever environ 1h30.Est-ce que quelqu'un pourra reconnaître sa recette?Je voudrais la donner à une de mes amies ;Merci encore pour cette brioche délicieuse (j'ai seulement eu un pb avec la fleur d'oranger :pas de goût reconnaissable avec une cuillère à soupe)Amicalement Sajuma

[fatet123]

ou plutot la brioche mousseline de zabou


TU VAS DANS PAINS EN MAP (machine à pains)

le premier post it est sur la récap de sa map

tu vas trouver sa recette et bien d'autres

christine

[SAJUMA]

Merci à Melusine 77 et à Fatet 123.Non ce n'est pas Le chinois au chocolat ni la brioche de Zabou.Celle que je cherche a 4oeufs 170 g de beurre mou et cuit dans un moule à cake .On peut faire la pâte dans la MAP (machine à pains);Je n'ai pas noté la recette entière et je ne sais pas quil'a proposée mais j'aimerais la remercier parce que ça ressemble vraiment à la brioche faite par un pâtissierAmitiés à toutes.Sajuma