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CHAMPIGNONS À L'AIL
pour 6 à 8 personnes
(source : balade.be)

INGRÉDIENTS
- 450 g de champignons de Paris
- 2 gousses d'ail
- 50 g de beurre
- 2 c. à s. de persil haché
- 6 c. à s. de crème fraîche
- Sel – Poivre

TECHNIQUE
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1. Beurrer un grand plat à gratin ou des petits plats pour portions individuelles; y déposer les champignons, répartir l'ail et verser le beurre fondu.

2. Mélanger le persil avec la crème fraîche; saler, poivrer et verser sur les champignons.

3. Faire cuire au four 10 minutes pour les plats individuels et 15 à 20 minutes pour le plat à gratin; servir chaud.

Suggestion: On peut également ajouter à ce plat des scampis préalablement décortiqués et cuits à la poêle ainsi que des lardons fumés, le mélange de ces aliments donne un très bon résultat.

Bon appétit!