[nouni31]

Poulet Tika

(dit poulet tandori mais c'est une erreur)

voilà la première recette que je partage. je l'ai testé il y a quelques jours et on a beaucoup aimé. C'est une recette de WW.

pour 4 personnes, 3P /personne
4 blanc de poulet(4x120gr)
3 gousses d'ail
2 yaourts nature0%
1cc gingembre en poudre
2cc de paprika doux
1/2cc de piment en poudre
1cc coriandre
1cc cumin
1CS jus citron
1/2 cc poivre noir
1 pincée de sel

Couper les blancs de poulet en lanières, les saler. Eplucher l'ail et le hacher. Dans un bol, verser les yaourtd, ajouter les épices, l'ail et le jus de citron, poivrer, mélanger. Mettre les lanières de poulet dans un plat creux et les napper de la préparation au yaourt.
Laisser mariner 8 heures au réfrigérateur.
Allumer le gril du four. Ranger les morceaux de poulet dans un plat en terre cuite. Faire cuire sous le gril pendant 12 minutes. Retourner à mi-cuisson en badigeonnant le poulet de marinade. Servir aussitôt.

Je l'ai laisser mariner toute la nuit. J'avais pas de gingembre en poudre, mais une racine alors j'en ai rapé et j'ai mis du paprika fort plutôt que du piment que mon estomac n'apprécie pas.
Je l'ai servi avec du riz basmati ( à co

Note 9/10
En éspérant qu'elle vous régalle les papilles, nous, on y a retrouvé les mêmes saveurs qu'en inde .

[Cortaline]

Poulet rôti à l'orange et à l'ail
Prendre un poulet entier d'un 1kg400, le sécher avec un sopalin. Le gratter avec une gousse d'ail. Dans un bol mélanger 1 ½ jus d'orange et de la moutarde. Frotter le poulet avec cette préparation, du thym, du sel et du poivre. Enfourner avec des gousses d'ail, de l'oignon autour, un peu d'eau car je jus d'orange en cuisant caramélise et des quartiers d'orange. Cuire au four Crips 30mn ou cuire au four traditionnel 1h15 à 220°. Déglacer la sauce avec un peu de bouillon de volaille. Recette pour 4 personnes (Point à comptabiliser uniquement en fonction du morceau de poulet que vous mangez)

Commentaire : nous sommes en pleine saison des oranges ... petite idée pour celles qui commencent à se gâter ... trés bon goût ... l'orange fait caraméliser le poulet donc attention de ne pas trop le faire cuire pour ne pas qu'il soit sec. Le jus d'orange se sent vraiment dans la sauce déglacée pas dans la chair du poulet.

[Del935]

Escalope de dinde au boursi* ail et fines herbes

Pour 2 personnes: (5 pts/personnes)
300g d'ecalope de dinde
1 courgette
3 ou 4 tomates
120g de boursi* cuisine ail et fines herbes

Découper l'escalope de dinde en dés; la faire cuire dans 1 cc d'huile d'olive
Y ajouter la courgette découpée en dés
Quand la courgette est presque cuite, ajouter les tomates également coupées en dés
Ajouter le boursi* et faire mijoter 3-4 minutes
A servir avec des pâtes ou du riz (à comptabiliser)

Délicieuse recette, très faciles, je mets un 10/10

[diabline1978]

AILES DE POULETS À LA MODE DE BUFFALO 4-5pers
INGRÉDIENTS : 16 ailes de poulet, 1,5cs d'huile, 3cs de moutarde, 25cl de bouillon de poulet, 1cs de sauce Worcestershire, 1cc de Tabasco, 50g de chapelure, sel, poivre, paprika, cumin

PRÉPARATION : Préchauffer le four 180°C (Th.6). Mettre l'huile dans un plat allant au four (le graisser). Saler et poivrer les ailes, les saupoudrez de paprika et de cumin. Les disposer dans le plat en les retournant pour bien les huiler sur les 2 côtés. Faire cuire pendant 10mn. Pendant ce temps, mélanger la moutarde avec un tiers du bouillon, le Worcestershire et le Tabasco. Verser et mélanger sur les ailes et saupoudrer avec le tiers de la chapelure Retourner les morceaux et faire cuire encore 15mn. Renouveler 2 fois l'opération avec les 2 derniers tiers du bouillon et de la chapelure. Faites cuire chaque fois 15mn avant de retourner. Poursuivre encore la cuisson 10mn avant de retirer du four

[Stef31]

Bonsoir,
Petite recette testée hier soir:

Fricassée de poulet

4 pers, 5.5 pts par pers

4 cc d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1 oignon
1 poivron
4 blancs de poulet
1/2 L de bouillon de volaille (fait avec 2 cubes)
160 g de riz cru
Safran
Sel, poivre
1 petite boîte de tomates concassées au naturel

Faire revenir dans une poêle l'huile, l'ail, l'oignon et le poivron hachés. Ajouter le poulet coupé en petits morceaux. Faire dorer le poulet. Verser le tout dans un plat micro ondes, ajouter le bouillon de volaille, le riz, une pincée de safran, saler et poivrer. Couvrir et faire cuire au micro-ondes pendant environ 10 minutes. Bien mélanger, verser les tomates et poursuivre la cuisson encore 10 minutes au micro-ondes à mi-puissance.

Commentaire : plat complet, la portion est généreuse, recette très proche du poulet fiesta de Jovy, mais cuisson au micro-ondes.
Note 10/10.

[Ptinutz]

POULET DE CURRY DE LUXE OU CURRY-COCO

Préparation: 10 min| Cuisson: ~20min
Pour 4 personnes | 5 pts par personne

400g de poulet 8 pts
1 oignon
200 ml de lait de coco 10 pts
1 pomme
1cc d'huile de sésame de préférence mais toute autre va aussi 1 pt.
1 CS de pate de curry vert 0,5 pts

Couper en petits dés l'oignon et la pomme, sans les mélanger. Couper le poulet en fine lamelle.

Faire fondre les oignons et rajouter le poulet pour le faire dorer. Saler, poivrer et ajouter la cuillère soupe de curry. Ajouter le lait de coco, laisser cuire 5 minutes, ajouter alors la pomme en morceau et encore cuire 5 minutes.

Servir avec du riz (à comptabiliser)

Personnellement, je lui mets 10/10 , puisque je n'arrive pas à abandonner cette recette pour un curry plus light... Il a le gout de curry sans être trop fort grâce à la coco et à la pomme. Si quelqu'un veut corriger mon décompte, je n'en suis pas absolument sure.

[antaresa]

CUISSES DE POULET ENRAGE AU MIEL
Pour 4– 4 P/PERS
Prépa 5 mn – marinade 30 mn - cuisson 35 mn
4 cuisses de poulet – 3 CS vinaigre de framboise (ou de jus de citron) – 1 cc de 4 épices – 4 cc miel – 1 pincée de piment de Cayenne – 1 cc d'ail haché – 8 feuille de laitue - sel
Enlever la peau du poulet. Mélanger le vinaigre, les 4 épices, le miel le piment et l'ail. Badigeonner les cuisse avec cette sauce. Laisser mariner pdt 30 mn. Pdt ce temps, allumer le grill du four ou le barbecue. Faire cuire les cuisses pdt 35 mn au moins jusqu'à ce que le dessus soit caramélisé. Retourner les cuisses en cours de cuisson. Présenter sur des feuilles de laitue.


je vais faire ça ce soir avec des pdt au four

[marth]

Bonsoir tout le monde,

une petite recette testée hier que j'ai beacoup appréciée, je dis 10/10 !


MIGNARDISES DE POULET LARDEES AUX LENTILLES

4 personnes 6,5 points par personne

460 g d'escalope de poulet
3 CS de moutarde
6 fines tranches de lard nature
2 cc d'huile
2 oignons
2 carottes
1 courgette
1 branche de céleri avec les feuilles
180 g de lentilles
1 bouquet garni
Sel, poivre.

Couper les escalopes de poulet en 12 morceaux, les badigeonner de moutarde puis les envelopper d'une demi tranche de lard. Maintenir chaque morceau de poulet lardé à l'aide d'un petit pique en bois. Les faire revenir 4 ou 5 minutes dans une sauteuse à feu doux dans l'huile. Les retirer, les réserver.
Laver tous les légumes, peler les oignons, les carottes et la courgette puis les émincer ainsi que le céleri.
Faire revenir tous ces légumes dans la sauteuse pendant environ 3 minutes en mélangeant. Ajouter les lentilles et le bouquet garni. Recouvrir d'eau froide. Porter à ébullition puis couvrir et laisse mijoter 25 minutes à feu doux. 5 minutes avant la fin de la cuisson remettre les mignardises de poulet. Saler, poivrer et servir bien chaud.

[clairocéane]

[zendoli]

Roulades de dinde
Temps de préparation : 10 mn - Temps de cuisson : 15 mn
Recette pour 2 personnes soit 3,75 pts/pers
Ingrédients :
200g d' escalopes de dinde – 4 pts
un peu de moutarde
1 courgettes
1 blanc de poireaux
50 g de vermicelles chinoises – 3 pts
1 oignon
1 cc de beurre à 41 % - 0,5 pts
Préparation :
Hacher l'oignon et le poireau, les faire cuire avec le beurre allégé, faire bouillir de l'eau y mettre les vermicelles jusqu'à cuisson.
Mélanger les vermicelles, l'oignon et le poireau, mettre un peu de ce mélange dans la pointe de l'escalope de dinde.
Etaler un peu de moutarde, puis enrouler cette dernière, la mettre dans du papier aluminium (comme en papillote) . Mettre au four 15 à 20 mn que l'on a préalablement chauffé au Th7. Servir chaud.

[elicia]

bonjour,
je vous propose ma dernière trouvaille, testée et approuvée ce midi. Un régal copieux pour 5 points.
Poêlée de nouilles chinoises au soja et poulet
Ingrédients
100g de poulet soit une escalope 2,5
1 petite boîte d'asperges vertes (? 100g égouttées) 0
1 petite boîte de pousses de soja (? 90g égouttées) 0
1 boîte moyenne de champignons de Paris émincés (? 230g égouttés) 0
75g de nouilles chinoises au oeufs 4,7
30g de noix de cajou 4,6
1 cuillère à soupe de moutarde 0
1 cuillère à soupe de sauce soja 0
1 cuillère à café de sauce nuoc-man 0
50g de crème liquide allégée (moi à 15%) 2,4

Découper le poulet en petits dés. Faire bouillir de l'eau et cuire les nouilles chinoises.
Dans une poêle, faire cuire le poulet, puis y ajouter les légumes et les noix recoupés en petits morceaux.
Lorsque tout est cuit, ajouter la moutarde, les sauces et la crème. Bien mélanger et laisser cuire doucement 5 minutes pour que les parfums se mélangent.

Pour 3 personnes (200g par personne) ? 5 points (4,7)
On peut facilement alléger davantage en utilisant de la crème à 4% et surtout en diminuant la quantité de noix mais elles donnent une texture particulière au plat et un petit goût exotique !

Il faudra peut-être vérifier les points, je ne suis pas sûre pour le soja et le poulet.

Bon appétit
Elicia

[juline59]

bonjour,
recette testée du poulet fou au coca light .
Très franchement, beaucoup trop épicé pour nous, il faut vraiment aimer cette saveur .
Perso : 6/10 pas plus désolé
Mais comme tout le monde le sait, les saveurs varient en fonction des personnes !! a vous maintenant de tester la recette !
bisous

[familyh]

[delphinounette]

coucou les wetwetgirls!!!
Alors voila, c'est mon premier jour de régime et je vais vous livrer ma super recette de Poulet aux champignons crémeux

Je l'ai faite uniquement pour moi, donc si vous êtes plusieurs, il faudra changer les doses.

120g de blanc de poulet (3,5);
6 champignons de paris (0pt);
4cc de creme fraiche a 8% (1pt)
4cas de riz (2pt).

Eplucher et émincer les champignons. Couper le poulet en lamelles. Dans une poele, faire revenir le poulet. quand il a un peu caramélisé, l'enlever et verser les champignons dans la poele avec une petit peu d'eau. Les laisser revenir, avant d'ajouter La creme fraiche. Quand la creme fraiche épaissit, remettre les bouts de poulet. Assaisoner. servir avec le riz
Et DEGUSTER!!!!!!
Moi, je me régale, j'espere que vous aussi!!!!!
Bisous a toutes!!

[yalosea]

Merci!