[JUJUBE]

je cherche la recette des crêpes au sarazin car j'en ai gouté lors d'un apéritif roulées avec du saumon ou de la terrine
merci par avance de m'aider
bonnes fêtes à tous

[mv]

salut

PATE A GALETTES DE SARRAZIN

150 g de farine de sarrasin, 100 g de farine, 1/4 de litre d'eau, 1/4 de litre de lait, gros sel


1Préparer tous les ingrédients. Mélanger les deux farines et le gros sel dans un cul de poule.


2 Ajouter l'eau tout en fouettant..


3 et enfin le lait.


4 Mélanger afin d'obtenir une pâte homogène et lisse.


5 Laisser reposer quelques heures avant de cuire les galettes de sarrasin.

voila a+ mv

[GenevièveII]

mv,je viens d"essayer pour midi la pate à galettes au sarrasin, c'est parfait,je les ai roulé avec du foie gras et des rillettes d'oie,coupé en lamelles c'est très bon - merci pour cette recette sans oeufs-mais j'ai augmenté la quantité d'eau afin que la pate soit plus facile a étendre pour réaliser les crepes - encore merci