[zinnia]

Ce sont de petits biscuits complets , très faciles à confectionner et croustillants à souhait.

Les ingrédients :
-150 grs de farine t 55.

-150 grs de farine t 65.
-100 grs de semouke de blé fine grillée.
-50 grs de farine multi-céréales.
-50 grs de sésame grillé.
-20 grs de graines de pavot grillées.
-125 grs de sucre en poudre blanc ou cassonade.
-1 sachet de levure chimique.
-1/2 verre d'huile ( huile d'olive + tournesol ).
-Arôme citron.

Four th 180, chaleur tournante, à surveiller , ces petits biscuits, cuisent très vite.

Préalablement, faire dorer, les graines, à sec dans une poêle anti-adhésive.


Dans un saladier, il faut mélanger tous les ingrédients, ne pas pétrir, remuer simplement avec une cuiller de bois. Quelques gouttes d'arôme citron.

Quand la pâte est bien granuleuse, ajouter peu à peu de l'eau, jusqu'à ce qu'elle puisse être mise en boule délicatement.

Sur un plan de travail, étaler la pâte. Selon les goûts, l'épaisseur peut varier, de 3 à 5 mms.
Découper des lozanges ou des rectangles, passer au four une quinzaine de mns. Le biscuit doit être bien doré.

Après refroidissement, ils se conservent très bien dans une boîte hermétique. ( A la maison, ils disparaîssent vite !!).

[Kicuisine]

bonjour

tu les manges en dessert ces biscuits?

merci

[zinnia]

Bonjour Kicuisine !

Ces petits biscuits, je les mange au petit-déjeuner, pour varier un peu. Ca change des biscottes ou du pain beurre-confitures.
Je les déguste aussi à 4 heures, parceque nous n'avons pas perdu l'habitude du " goûter "

Il est possible aussi, de confectionner des biscuits de petite taille, en leur donnant des formes diverses, et en trempant leur base dans du chocolat fondu. Alors, ils peuvent être servis, avec le café que l'on prend après le repas.

Enfin, toutes les occasions sont bonnes pour grignoter, pas vrai ?

[Kicuisine]

bien bien, je ne connaissais pas

en tout cas ce n'est pas pour l'apéro?

à bientôt