[zazounourss]

Parmentière au Saint-Marcellin


Une petite recette toute simple et trés bonne:
Il faut une pâte à pizza (faite maison ou autre), quelques pommes de terres cuites à l'eau (ou au cuit vapeur), 2 fromages St marcellin, lardons, qques cerneaux de noix (facultatif), sel, poivre et crème fraîche épaisse

Etaler la pâte, la recouvrir de rondelles de pommes de terre, parsemer de lardons, de cerneaux de noix, etaler de la créme par dessus, saler, poivrer.
Couper les St marcellins dans le sens de la hauteur pour obtenir 4 cercles de fromages, les poser sur le dessus de la garniture et mettre au four chaud une vingtaine de minutes.
Moi, je mets aussi des rondelles d'oignons, je trouve ça encore meilleur avec.