[lauri]

Je n'ai pas trouvé cette recette sur ce forum et pourtant, c'est un délice.
Laver et equeuter un gros bouquet de brocolis.
Les plonger dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Laisser cuire 5 minutes, puis ajouter la quantité nécessaire de pâtes, personnellement, je mets des macaronis de bonne qualité.
Laisser cuire 8 minutes et égoutter (les p^tes doivent être al dente.
Servir et ajouter un bon filet d'huile d'olive.
Si vous aimez les anchois, lavez en 2 ou 3, jetez les dans une petite casserole en même temps qu'une gousse d'ail coupée en lamelles ou vous aurez mis la valeur de 5 ou 6 c à s d'huile d'olive (chaude), les faire revenir rapidement et arrosez vos pates avec ce mélange.

[popi123]

Bonsoir Lauri et bienvenue à toi!
Effectivement, c'est une recette delicieuse! Je la fais tres souvent!
Pour ceux et celles d entre vous qui n ont jamais essayé, ne vous fiez pas aux peu de condiments utilisés, en fait, cela donne beaucoup de gout et un mariage excquis!
Merci encore Lauri!

[Hippocampe]

pour ma part j'utilise des brocolis surgelés du coup je les fais revenir à la poële, séparément, et les ajoute ensuite aux pâtes.

on peut aussi ajouter quelques brisures de noix, ou assaisonner avec de l'huile de noix, ca se marie très bien aux broccolis + pâtes..

ou encore parsemer de graines de sésame

[Q1QUINETTE]

Bonsoir

Il m'est déjà arrivé de marier les brocolis avec les spaghettis mais je rajoute alors un peu de crème et qques lardons dorés, pas mal aussi