[Isa 57]

Aujourd'hui, j'ai fait les empreintes de doigt:

ZOOM (clic)

:la pâte se brisait facilement losque les enfants ont mis leur doigt alors qu'ils l'ont fait doucement







J'ai également fait "Les Fleurettes" et là........; la pâte se brisait aussi: AURIEZ VOUS DES ASTUCES?

[flob]

coucou isa !
Pour les empreintes de pouces, peut-être que tu devrais tremper un peu plus longtemps les noix de pâte dans le blanc d'oeuf, cela assouplirait le tout et éviterait que ça s'effrite?

En tout cas, ils sont très beaux, et ces biscuits sont excellents !

[Isa 57]

Ben, les enfants vont être contents de recommencer sur les conseils de flob! Et pour les "Fleurettes" pas de conseil?

[nane40]

coucou à tous !

J'ai fait pour la premier fois les vitraux de cococitron
TRop trop jolie et trop trop bon merci beaucouq pour la recette !!!!!!!!
Les enfants ont adoré les réaliser
Voilà une photo de ma premiere fournée :

ZOOM (clic)

BIZ NANE40

[sonia59]

Bonjour à tous!

J'ai réalisé hier mes premiers vitraux, ils sont supers bons, j'ai juste dû rajouter un peu de farine pour rassembler la pâte et j'ai remplacé l'arôme de vanille par du citron

Aujourd'hui je compte faire les bonhommes en pain d'épice, merci à toi Cococitron! J'aimerai trouver une recette de petits gateaux à l'anis, celle que Cococitron propose finit par de la liqueur de cerise, impossible pour moi

[sonia59]

Kikou p'tit crabe, voilà j'ai réalisé mes 1ers bonhommes de pain d'épices et le résultat est concluant, je dirais qu'il s'agit plutôt de gâteaux secs, j'espère que tu arriveras à les faire p'tit crabe, en tout cas moi ma pâte n'était pas du tout friable à la sortie du frigidaire, voici un aperçu des petits gâteaux





En tout cas j'aimerai bien avoir la recette de tes canestrelli, sinon n'hésite pas pour les bonhommes si tu as un problèmes j'essayerai de te conseiller au mieux =)

[un-petit-crabe]

alors pour les gateau a l'anis !
melanger 3 oeufs + un verre et demi de sucre+90g de beurre fondu et une pincée de sel.
ajouter 500g de farine et 1 sachet de levure chimique+1 c a soupe et demi d'anis ( +ou - selon les gouts)
finir depetrir avec un peu d'eau tiede.
etaler la pate sur 1 cm d'epaisseur et decouper en losange puis enrober de sucre cristallisé.
cuisson 20 minutes ( j'ai mis moins avec mon four ) a 200° sur papier cuisson.
moi j'ai arreté des que les biscuits avaient une tres legere coloration!
voila !
bon gateau et a ++

[sonia59]

Pour le verre c'est le genre verre à moutarde ? le plus petit ?

Et pour la finition avec le sucre, tu as déjà essayé sans les passer dedans ? Merci pour ta recette petit crabe =)

[un-petit-crabe]

alors le verre moi j'ai pris un verre a eau genre de tout les jour !pas les tout petit qd meme!
et le sucre moi j'ai fait mes losanges je les ai mis sur la plaque du four et avant de les mettre au four j'ai saupoudré de sucre voila !

[sonia59]

ça m'avance pas trop là quand tu dis un verre à eau de tous les jours, ceux que j'ai sont genre verres à coca, pourrais-tu me donner le contenant en ml comme ça je pourrais voir quel genre de verres je prendrai XD, j'ai pas envie de me retrouver avec des gâteaux à l'anis trop sucré Merci encore petit crabe

[sonia59]

Merci Petit crabe, j'essayerais ça demain, surtout que j'adore le goût de l'anis, je suis pressée de voir le résultat

J'ai passé toute ma journée à chercher ce fameux emporte pièce pour les bonhommes de pain d'épice, mais rien dans les grandes surfaces... Je m'amuse à les découper au couteau avec un modèle que j'ai trouvé sur le net, je perds un temps fou sinon Flob et Isa merci pour vos encouragements, moi je les trouvais très boff mais vous me rassurez un peu là

[patiss59]

je suis a la recherche des petits biscuits de noel rond avec de la confiture rouge au milieu mais il y a trop de pages et je ne trouve pas
quelqu un pourrait il m aider?

[sonia59]

Voilà ce que j'ai trouvé Patiss

100g de beurre ramolli ou de margarine de bonne qualité
60g de sucre
150 g de farine
1pincée de sel
125g de poudre d'amandes
gelée de groseille ou autre

Préchauffer le four th5/6 ou 180°
Mélanger le beurre et le sucre soigneusement, ajouter le jaune d'oeuf. Incorporer ensuite la farine et le sel.
A l'aide de deux cuillères à café, former de petites boules d'environ 2 cm de diamètre (on en a une vingtaine).
Verser le blanc d'oeuf non battu dans une tasse et la poudre d'amandes dans une assiette.
Tremper chaque boule dans le blanc d'oeuf puis les rouler aussitôt dans la poudre d'amandes.
Poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. C'est là que les enfants doivent presser délicatement leur pouce ou leur doigt au centre de chaque boule pour faire un creux, moi j'utilise le manche d'une grosse cuillère en bois ou l'extrémité de la poignée de mon rouleau à patisserie.Mais les enfants adorent enfoncer tout doucement leurs petits doigts dans la pâte...
Cuire 12 à 15 mn, les biscuits doivent rester blonds.
A la sortie du four, reformer l'empreinte qui s'est un peu atténuée.
Faire fondre la gelée de groseille au micro ondes ou dans une petite casserole pour qu'elle soit liquide, en verser un peu sur chaque gateau pour remplir le trou. Laisser durcir le gelée et déguster...


La recette est de Valmérie

[Solènedepoitiers]

j'ai fait la recette des petits bonhomme en pains d'épices, une réussite.
Merci pour tes recettes qui sont pour moi des valeurs sures. A chaque fois que je recherche une recette je regarde si tu l'as fait d'abord. Solene

[sonia59]

On veut des photos Solène
Sinon j'ai quand même réalisé la recette des petits gâteaux à l'anis de Ptit-Crabe, la prochaine fois j'y mettrai moins de sucre, sinon ils étaient supers bons, dis petit-Crabe ils sont durs aussi les tiens ?