[sanslesou]

coucou tout le monde !

je reviens après ma soirée moules/frites d'hier soir !
repas réussi : hummm ! tout le monde s'est ré ga lé !
mais il me reste pas mal de moules cuites à la marinière, et à part les décortiquer et les congeler pour une sauce de poissons, je ne sais pas quoi en faire
j'aimerai bien en faire un repas, il en reste assez pour 3, mais comment les cuisiner
alors, j'ai encore pensé à vous je suis sure que vous allez encore m'aider sur ce coup là

[TITI65]

C'est rigolo moi c'est ce soir ma soirée moules/frites

S'il me reste des moules (en principe non : j'ai pris 2kg environ pour 4 personnes) je ferais des pates aux moules

Tu fais revenir de l'oignon et échalotes émincées dans un peu de beurre et tu rajoutes de la crème puis tes moules

Tu verses sur les tagliatelles ou spaghettis ou autres pates

Sinon tu peux faire des cassolettes de fruits de mer mais bon c juste une idée car je n'ai pas de recette à te proposer

S'il t'en reste assez tu peux refaire des moules mais à la crème cette fois ci Ds ton jus de cuisson tu rajoutes de la crème épaisse et tu mélanges bien au moules Tu sers avec du riz par exemple et comme çà tu n'auras pas l'impression de remanger 2 fois la meme chose

Dis tu avais pris combien de Kgs pour qu'il t'en reste autant ? Vous étiez nombreux ??

[Anabel02]

moi je fais des pates aux fruits de mer ...

ou alors je mets mes moules dans des ramequins et je les couvre de beurre persillé ... hop au four et servi avec des pdt a l'eau ...

sinon tu peux faire une pizza ..

ou des beignets de moules avec d'autres fruits de mer ...

[mitokola]

bonsoir Sanslesou,
avec le reste de moules tu peux très facilement y adjoindre quelques tomates pelées et épépinées, quelques gousses d'ail hachées, persil ou basilic, le tout revenu dans un peu d'huile d'olive et tartiner ce mélange sur du pain légèrement grillé à la poêle.
tu peux ajouter quelques lamelles de parmesan sur le dessus...
excellent en apéro ou accompagné d'une petite salade verte,
bon appétit

[Mam]

Ca se congelle (décortiquées )très bien !

[cosette12]

mettre dans un plat qui vas au four des quenelles de poisson des crevettes fraiche ou en boite les moules de la béchamelle du gruyère rapé et hop au four servir avec du riz

[Anabel02]

j'ai testé ce weekend des bouchées à la reine aux fruits de mer ... c'était nickel si tu veux la recette

[jska]

Désolée, je viens de voir ta question super en retard, mas si tu as encore des restes de moules, tu peux les faire en entrée : tu les décortique en gardant un côté de coquille, tu prends un peu de ton jus de cuisson auquel tu rajoutes une c. à soupe de mayo et 2 de crème fraiche ( enfin, c'est suivant ton goût) et du curry. Servi froid ... trop bon..