[Talypso84]

coucou a tous voici 2 idees salades :
Pour 8 personnes

2 endives coupes en rondelles + 50 g de roquefort melangés a 10 cl de creme fraiche liquide + 1 a 2cs de creme fraiche epaisse bien poivree + cerneaux de noix

800 gr de pois chiches (en boite) + 1/2 oignons en rondelle avec une sauce vinaigrette bien relevéé en moutarde.

[vigo]

mache plus bettraves je trouve que sa se marie bien et c'est bon, des fois je rajoute du surimi ou de la feta et des capres

sinon classique salade verte tomates des de jambon et des de gruyere
je rajoute parfois des croutons

voila

[hollydaymy]

Merci les filles,

Moi : Feuilles d'endives entières garnies de mini-brochette tomates cerise + miniknack, ou oeuf de caille/cube comté...

assaisonné Vinaigre balsamique, huile d'olive

[mamouchka]

moi j'aime bien salade verte + gésiers de canard tièdes

salade pate +surimi
voila

[hollydaymy]

j'avais oublié ma préférée (un peu classique....)

Frisée + foie de volailles revenus à la poele, déglacée au vinaigre de vin ... + échalotte
au choix :
croutons
lardons
oeufs de caille
cubes de fromage (roquefort, comté, chèvre selon gout et stocks )
radis
etc.....

Assaisonnement : huile d'olive, vinaigre de vin (le balsamique est trop NOIR pour cette recette, ya déjà les foies marrons..... ??? )
sel poivre, év. zeste 1 ptit zeste d'orange et c'est parti