[Leelo]

Bonjour !

Noël arrive à grands pas... Alors pour épater mes invités, j'aimerais connaître quelles sont vos meilleures recettes pour le temps des fêtes.

Merci beaucoup et à bientôt sur SuperToinette !

Leelo

[mamie 38]

Bonjour,
je vais te proposer un menu classique pour Noel, ensuite te me diras si tu souhaites avoir les recettes ou pas .

Apéro tu peux faire un cocktail un kir : crème de cassis + vin blanc de Savoie, que tu peux remplacer si tu le veux par du champagne .
En amuse bouche tu peux prévoir des blinis au saumon fumé, des brochettes raisin gruyère ( il faut penser à congeler le raisin maintenant ) piqués sur un cure dents .

Une très belle entrée : salade de mesclun ou de jeunes pousses, médaillon de foie gras, tu peux décorer un peu ta salade avec quelques tomates cerises et quelques tranches de magrets de canards fumés .

La tradition veut une volaille : cela va dépendre du nombre de personnes, si vous êtes 4 un bon poulet fermier peut suffire, alors il faut soigner la préparation du poulet : tu peux faire un poulet aux morilles et comme garniture tu peux très bien faire des pâtes complètes .

Au dessus de 4 il vaudra mieux faire un chapon, le chapon farci avec une petite garniture de marrons .

Le fromage généralement 4 sont présentés dans un plateau .

Une bûche glacée fait généralement l'affaire !

Café et quelques agapes et fruits divers .

Avec le foie gras : tu peux mettre un muscat ( peu cher ) un Sauternes ( plus cher )

Avec la volaille tu peux mettre un vin de Loire .

Avec la bûche du champagne ou un vin doux .

Tu me diras ce qui ne te convient pas !

A bientôt !