[bizinie]

Bonjour,
Est- ce que l'une d'entre vous pourrée me donner la recette des cigares au miel fourrés aux amandes ou autre, c'est urgent je voudrais les faires pour demain à la place des baklaoa. Merci,merci.

[noicoco]

Cigares au miel
Pour 4/6 personnes
Préparation: 30 min.
Feuilles de brik
1 kg d'amandes
800 g de sucre
2 zestes de citron
1 paquet de sucre vanillé
Eau de fleur d'oranger (4 cuillères à soupe)
Huile (pour la friture)
1 oeuf entier + 2 blancs d'oeufs

Hâcher les amandes. Mélanger-les avec le sucre, la vanille, l'eau de fleur d'oranger et les oeufs.

Mettre des morceaux de cette farce dans les feuilles de brik que l'on roule.

Faire frire.

Tremper les cigares dans du miel ou dans un sirop de sucre ou encore dans un mélange miel et sirop de sucre

[ness31]

salut bizinie

voici la recette des cigares au miel
3 mesures d'amandes moulus
1 mesure de sucre
1/2 mesure de beurre
1càs d'eau de fleur d'oranger
1 paquet de feuille de brick
1 pot de miel

mélanger les ingrédients, couper la feuille de brick en 4, mettre la farce en boudin puis rouler.
ainsi de suite jusqu'à épuisement des feuilles.
faire dorer de chaque coté dans une poele.
les mettre dans du miel+eau de fleur d'oranger
saupoudrer de grains de sésames
voir mon album
bon courage.

[bizinie]

MERCI MERCI LES FILLES. Qu'est-ce-que tu appelles mesure ?

[ulricha]

Bonjour Bizinie ,une mesure c'est un récipient que tu choisis ,ça peut être une tasse ,dans ce cas c'est 3 tasses d'amandes moulues ,3 tasses de sucre ,etc ,etc .Si tu prends un bol ,c'est 3 bols d'amandes moulues ,3 bols de sucre ,etc ,etc .
biz

[bizinie]

ok, merci pour un peu de gâteaux tu prends quoi à peu près ?, car j'aime bien en faire des différents en peu de quantité.

[ulricha]

Dans ce cas ,je pense qu'une tasse à café conviendrait .Il faudrait la confirmation de Ness31
biz

[bizinie]

Je tiens à préciser qu'il faut couper les feuilles en 4 "bandes" et que pour fermer les rouleaux, faire de la colle avec de la farine et de l'eau c'est bien. Moi aujourd'hui j'ai pas réfléchie et j'ai couper les feuilles en 4 quart !!! (heureusement que j'ai l'habitude des feuilles de briques et que je me suis débrouillée ), alors je précise pour celle qui comme moi débute dans les patisserie orientale. A +, et encore merci pour ces suculentes recettes.