[gélik]

Bonjour à tous,
Je suis gélik, et j'ai un souci.
J'ai préparé des cuisses de dindes, et malheureusement pour moi, elles sont sèches.
Que faire
Au secours !!!

[na]

j' en ai encore fait une hier et elle etait pas seche
du tout!
je ne rajoute aucune gaisse(meme sur le poulet)
juste un jus de citron ,sel,poivre,et estragon.
par contre je fais cuire a feu tres doux:150°
voila!

[titel]

Coucou,

j'ai fait une cuisse de dinde la semaine dernière. J'ai mis quelques gouttes d'huile dessus, des tomates coupées en quartiers et un oignon!
Tout ca directement au four (th6 max.)

Et nous nous sommes régalés!!! Mon copain n'était pas chaud parce qu'il trouve que c'est une viande trop sèche; mais là, il s'est régalé!

[O TiteFleur O]

Bonjour gélik

Je peux te proposer d'émiéter des cuisses de dinde et de les incorporer dans un bonne petite salade fraiche.
Ou tu peux préparer une sauce à part genre au poivre vert ou autre, se que tu préfères. Lorsque ta sauce est faite tu remets tes cuisses de dinde avec et tu lasse chauffer à feu tres très doux pour que en faite tes cuisses monte en tempèrature mais sans les cuire d'avantage.

Voila bisous

[gélik]

Merci les filles pour vos bons conseils.
Je vais les appliquer dès mercredi, et je vous ferais part de mes conclusions.
Par contre, connaissez-vous la quantité approximative, du jus d'un citron entier.

[na]

je mets un jus de citron.
je pense que tout ce qui est volaille est deja assez gras
inutile de remettre de l'huile ou du beurre.
par contre ne pas etre pressee et cuire a four doux
et donc plus longtemps.
je te souhaite que ça marche(j'aurais l'air bete si
ce n'est pas le cas!)
a la limite pque la peau au bout d'1/2 h le
gras de la bete va s'ecouler.