[noicoco]

Gâteau choco à la patate douce

Préparation : 10 minutes
Repos : 4 heures
Cuisson : 20 minutes

Pour 4 personnes
- 500 g de Patates douces
- 250 g de Chocolat pâtissier noir
- 100 g de Beurre
- 90 cl de Lait
- 2 cuillères à soupe de Rhum
- 2 sachets de Sucre vanillé
Laver et éplucher les patates douces. Les faire cuire dans le lait environ 20 minutes.
Faire fondre à feu doux le chocolat et le beurre.
Avec un blender ou un moulin à légumes, passer les patates douces au lait. Il faut obtenir une purée consistante.
Incorporer le beurre et le chocolat fondus, le rhum et le sucre. Bien mélanger.
Tapisser un moule à cake de film alimentaire. Verser le mélange dans le moule. Mettre au frais 4 heures.