[sakura71]

Je n'arrive pas à trouver les points pour une rouelle de porc.
Il me semble que c'est un morceaux assez gras!
Mais budget oblige en ce moment c'est caissette de rouelle et de bourguignon uniquement et de la viande deux fois par semaine (une fois une rouelle et une fois du boeuf).
Au passage, si vous aviez des recettes...j'ai lu tout le sujet recettes avec du porc mais je n'ai trouvé (presque) que des recettes avec du filet mignon...
Moi je la fait tout simplement cuire au four avec de l'ail et de la sauge. J'accompagne de pomme de terre ou de riz.
Merci

[kakoo]

coucou marmithi, pour les points, je ne peux pas te dire, par contre j'ai une recette ww que je fais quand j'ai du monde et qui a toujours un franc succès !! mais je tire cette recette d'un livre de recettes du temps des trois feux minceur, donc je n'ai pas l'équivalent en points...

Rouelle de porc caramélisée
pour 4 pers.
640 g de rouelle de porc
1 orange (jus et zeste)
2 cc de concentré de tomate
2 cc de miel liquide
1 cs de sauce soja (type suzi w*n)
1 cc de gingembre moulu
2 cc d'huile d'olive
sel, poivre

presser l'orange,prélever le zeste. Dans un plat creux pouvant contenir la rouelle,verser le jus d'orange,l'huile d'olive,le miel,le concentré de tomate,la sauce soja,le gingembre,le zeste d'orange.
Bien mélanger l'ensemble,saler et poivrer.
Fendre les bords de la rouelle à l'aide d'un couteau,pour éviter qu'elle ne se rétracte pendant la cuisson.La disposer dans la marinade.Couvrir de film étirable et mettre au réfrigérateur. Au bout d'une heure, retourner la rouelle et laisser une heure de plus.
Préchauffer le four th. 7 220°
A l'aide d'une écumoire,récupérer la rouelle et la laisser s'égoutter.
La poser dans un plat et enfourner une heure en arrosant de la marinade de temps en temps.
servir chaud,avec en accompagnement du riz basmati ou des haricots rouges ( en boîte, à comptabiliser)

Tu peux y aller , c'est extra !!
kakoo.