[nioumi]

Quatre-quart

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Ingrédients

Il faut 3 oeufs, le même poids en sucre, en farine et en beurre et rajourte un sachet de sucre vanillé et un sachet delevure chimiqie


Préparation:

prendre 3 oeuf et les peser une fois cassés, ensuite pour la farine, le beurre et le sucre prendre la meme mesure que les oeufs par exemple si les oeufs pésent 40 grammes tu prendras 40gr de sucre, 40gr de beurre et 40 gr de farine.

Le beurre iil faut qu'il soit mou rajoute un sachet de levure chimique et un sachet de suvre vanillé.

Et mélanger tout les ingrédient ensemble.

[Belzy59]

Bonjour Nioumi !

Superbe ce 4 x 4 !
Moi, je divise la pâte en 2 (avant la cuisson) et dans l'une des 2 j'ajoute de le vanille concentrée ou de la fleur d'oranger (juste un peu) et dans l'autre du cacao amère ( Van Hout...), dosage au pif.
Ensuite, un plat dans chaque main, je verse les préparations dans le moule et au four .

Bonne dégustation !

[Lola78]

oui, pareil pour moi, 3 oeufs, le poids de ces 3 oeufs en farine, beurre fondu et sucre + 1 zeste de citron râpé.
On travaille d'abord les jaunes avec le sucre pour obtenir une pâte bien blanche. On incorpore, alternativement, un peu de farine, un peu de beurre. On parfume et on met les blancs battus en neige très ferme.
Et hop, dans un moule à manqué rempli au 2/3 et au four pendant 40 minutes.

[Chef Cock]

Petite question les filles,

le poids des oeufs, c'est avec ou sans coquille? car personnellement je pèse avec les coquilles....

[dine78]

bonsoir
le poids dans oeufs c'est sans coquilles
dine