[lauryne]

Salut tout le monde,

J'ai enfin trouvé l'entrée que je voulais faire en plus du foie gras c'est une cassolette de noix de saint Jacques. Par contre je ne trouve pas de recette. Quelqu'un peut m'aider svp.
Merci beaucoup et à +

[Mélina]

Bonjour Lauryn

Je te propose un recette que je fais moi-même pour les Fêtes.

Il te faut autant de coquilles que de convives -en gardant les coquilles-.

Tu prépares d'un côté un fondue de poireaux au vin blanc ou la crème fraîche -selon les goûts-
Tu réserves cette préparation.
Après avoir enlevé la chair des coquilles, tu laves les coquilles.
Une fois propres, tu les garnie de la fondue de poireaux et tu poses la chair et le corail sur la préparation.
Tu pauses l'autre partie de la coquilles, et là... pour refermer, tu soudes les coquilles à l'aide d'une bande de pâte feuilleté que tu auras préalablement badigonner au jaune d'oeuf.

Si je m'étais mal expliquée, n'hésite pas à me recontacter !


Bon appétit. Bisous