[Maman Kat]

Je cherche une bonne recette de galette à base de céréales et qui pourraient se cuire au four. Quelqu'un pourrait-il me renseigner? Merci!

[marichoco]

Voici une petite recette toute simple et rapide!

Ingrédients :

-Flocons de céréales au choix. (j'aime bien seigle, orge et sarrasin )
et qtité selon le nombre de personnes (!) moi je fais tout "au pif"
-Lait de soja.
-Oeufs.
-Gruyère rapé.
-Épices ou sauce soja ou miso ou coulis de tomate.

Je mélange les flocons avec un peu de lait de soja additionné de sauce soja ou autre saveur épicée.

j'ajoute les blancs d'oeufs bien battus, puis le gruyère rapé, il faut qe le tout soit assez compacte pour former des galettes qi se tienne . je les dispose sur un papier sulfurisé beurré, à mi cuisson, je les retourne . four préchauffé à 180°, cuisson, env 10 mntes de chaque côté .

A la dernière minute je mets les jaunes d'oeuf sur certaines galettes pour une cuisson rapide de ceux ci .

Chez moi on aime le gôut du jaune, donc je ne les incorpore pas à ma préparation.

Marichoco.