[Titite]

bonjour,
samedi j'ai du monde midi et soir, et pour le soir je voudrais faire une tartiflette. Mais puis-je la faire en avance car l'après-midi j'aimerai n'avoir pas à cuisiner pour profiter de ma famille.
ou avez vous d'autres idées à la place?

Merci

[Biche Fauve]

Bonjour Titite,

tu peux faire cuire les pommes de terre à l'eau à l'avance. Idem pour les lardons (et les oignins si tu en mets) à la poele
Tu peux également couper le reblochon avant (un conseil : achètes du reblochon et non pas du fromage à tartiflette : c'est une nouvelle invention commerciale et ce n'est pas bon !!!)

Tu peux donc préparer les ingrédients à l'avance, et même les disposer dans le plat. En revanche, il faut passer la tartiflette au four au dernier moment !

[Zib]

Titite,
Quand je fais la tartiflette je la prépare la veille pour le lendemain midi (boulot), je la prépare dans mon wok (oignons, lardons, pdt crues en petits carré, un verre de vin blanc) je laisse le tout mijoter et une fois que je coupe mon wok, je met par dessus mes deux reblochon coupés par le milieu (face coulante sur les pdt) et voilà, pas besoin de crème la cuisson au wok n'assèche pas du tout les pdt. Je n'ai plus qu'à réchauffer le lendemain.
Biz.
Zib.

[Alavie]

coucou

je confirme, pas d epb pour préparer la tartiflette à l´avance.
Tu la prépares normalement, tu disposes tout dans ton plat, y compris le reblochon... au frigo! et le soir, hop, au four, c´est tout!!
bise

alavie

[Orangette]

Non, aucuns problèmes

Et un petit truc bien utile pour couper plus facilement les tranches de reblochon ( qui à une fâcheuse tendance à coller au couteau ) tu le met quelques minutes ( genre 30, 40 min ) au congel avant