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Problème brioche map breville et figuine vbm100

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Problème brioche map breville et figuine vbm100
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cassy14
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Posté le: 17 Déc 2005 [16:59]    Sujet : Re: Problème brioche map breville et figuine vbm100
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tortues2005
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Posté le: 26 Déc 2005 [09:18]    Sujet : Re: problème brioche map breville et figuine vbm100
solerita a écrit:
bonjour Chloenounette, moi aussi je suis nouvelle sur le forum, tu es même ma 1ère "correspondante"? Moi aussi j'ai mis longtemps à trouver une bonne recette de vraie brioche, celle que je fais maintenant, fais le régal de toute la famille et pars très vite :
120 ml de lait
2 oeufs
1,5 cc sel
60 g sucre
500 g farine (type 55, c'est la meilleure)
180 g beurre (moi je le fais fondre)
1 sachet de levure de boulangerie "super rapide"
cuisson progamme sucré.
Quand la pâte est bien levée et la cuisson bien avancée, je dore au jaune d'oeuf et j'attends de pouvoir m'en couper une bonne tranche et de la déguster avec du bon beurre salé.... Je cours en faire une !




Tu peux mettre ta super recette dans la récap pour la BREVILLE

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=122827

A bientôt

_________________
Tortues2005

J'avais une MAP MOULINEX HOME BREAD
Maintenant j'ai une DELONGHI 125 S

Et la passion du scrap
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Benjul
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L0calisation: AUVERGNE
Posté le: 17 Jan 2006 [15:32]    Sujet : Re: problème brioche map breville et figuine vbm100
Salut à tous ! Je suis tombée sur ce post car le père noel a eu la bonne idée de m'offrir une Map (machine à pains) Delonghi. dans le livre de recettes, aucune de brioche donc je me jette sur mon site de cuisine préféré.... Je trouve une recette pour cette MAP mais le résultat a été une cata : une espèce de cake étouffant et sec.... bref rien à voir avec les brioches moelleuses annoncées.... Je retente avec celle que je viens de trouver plus haut !
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