[TiteMaga]

Voici une recette qui est super!

Tarte aux pommes râpées

Pour 6 personnes

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 35 minutes.

350g de pâte brisée
1 kg de pommes (reines des reinettes)
20 g de farine
60 g de poudre d'amandes
75 g de cassonade
1 pincée de cannelle
2 càs de marmelade d'abricots
30g de beurre+20g pour le moule

Allumez le four à th.7 (210°C).

Etalez la pâte brisée, garnissez-en un moule à tarte beurré, tapissez-la de papier d'alu, remplissez de légumes secs. Faites cuire la pâte à blanc 10 minutes au four, retirez le papier et les légumes secs.

Pelez et épépinez les pommes, râpez-les finement et mélangez-les avec la poudre d'amandes, la farine, la cassonade et la cannelle.
Etalez la marmelade d'abricots sur le fond de tarte et remplissez-le de pommes râpées. Eparpillez des noisettes de beurre par-dessus et faites cuire 25 minutes au four. Servez encore tiède ou froid.

Bon appétit