[Joce]

Avec quelques tomates et une boite de thon au naturel je vous propose une tourte facile à faire :

Dans un plat à tarte, superposer des feuilles de filo (dans les magasins orientaux) badigeonnées à l'huile.
Recouvrez le fond d'une couche de moutarde. ensuite de rondelles de tomates, thym, fines herbes,
ajoutez une couche de fromage de chèvre frais ou brousse mélangé à 1 ou 2 oeufs
Finir par les tomates, salez, poivrer, ajouter un filet d'huile d'olive . Mettez à four chaud . Cuire, surveillez la cuisson .
Facile et vite fait pour un soir, avec une salade.

Vous pouvez remplacer le thon par du surimi.

Bon appétit !