[charlottopom]

bonjour,
je suis toute nouvelle sur ce forum et je suis un peu perdue!

j'aimerais savoir ce que vous faites des jaunes d'oeufs que vous n'utilisez pas; avez-vous une super recette? j'ai 4 jaunes d'oeufs en attente et une armée de gourmands à nourrir. merci

[erine]

Pourquoi pas une crême anglaise? Avec un fondant au chocolat...hummmm

[Biche Fauve]

bonjour !!

si tu as des gourmands, tu peux leur faire des spaghetti carbonara
tu présentes les jaunes d'oeufs dans leurs demi-coquilles que tu disposes tout autour du plat

c'est rapide à faire, mais cela donne une jolie présentation
et surtout : c'est bon !!!

[Linette87]

Moi aussi j'aurai dit une crème anglaise... ou une blanquette!!

[SERGEM]

Si tu n en a pas une utilisation de suite tu peux tout simplement les congeler et attendre une occasion pour les utiliser

oui les jaunes et aussi les blancs se congelent tres bien mais separement pour utiliser que ce qu'il te faut pour une recette

[li]

bonjour

pourquoi pas 1 mayaunaise maisson

[michb2005]

Sergem, je congèle toujours des blancs d'oeufs mais pas les jaunes, je l'ai fait une fois mais quand je les ai décongelés ils étaient comme cuits, comment fais tu

[maya.62]

Petits sablés normands

pour une 20aine : 125g de farine, 100g de beurre, 70g de sucre, 3 oeufs 500g d'amandes en poudre, 1 zeste de citron râpé.

[noa]

ou tout simplement tu rajoutes tes jaunes d oeufs dans un plat de pates, ca leur donne du gout et sa evite le beurre !!!!!!!!