[Serise]

Bonjour Ptitetribue

Sans robot ni MAP (machine à pains) et bien il te reste tes mains, et la il faut pétrir au moins pendant 20 minutes,
alors bon courage

A+ Serise

[Serise]

Bonjour Ptitetribue

Sans robot ni MAP (machine à pains) et bien il te reste tes mains, et la il faut pétrir au moins pendant 20 minutes,
alors bon courage

A+ Serise

[ptitetribue]

Merci ... Donc voilà la suite de ma recette :
déja ma poolish a l'air bien ... comme décrite dans les posts précédent, n'est-ce pas Serise, dis-moi ce que tu en penses ?

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Comme mon robot ne fonctionne pas, j'ai fait le travail à la main... j'espère que ça va aller car je n'avais pas le mode d'emploi (manière, temps,...). Enfin, voilà ma boule prête à se reposer ...

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Deux heures après, voilà le résultat :

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Vus sous un autre angle... en plus on voit meme les petites bulles ...

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Je reviens plus tard pour la suite ...

[ptitetribue]

AÏE AÏE AÏE !
Je viens de voir ton post Serise ... et je n'ai pas petri pendant 20 min... bien moins que cela ...
Oula-la, que va-t-il se passer ?

[eve123]

felicitation petite tribue c'est bien reussi

[ptitetribue]

Voila la suite de ma boulange :
Tout d'abord, voici ma pate quand je l'ai sorti de son plat ?! Est-ce normal qu'elle "filoche" comme ça ?

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Alors ensuite, j'ai degazée (merci loulaoups), puis j'ai façonné mes baguettes...

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Et enfin les voilà sorties du four :

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Elles ont l'air pas mal ... voilà l'interieur :

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[lovecuisine]

je la trouve super ta boulange chapeau

[ptitetribue]

Merci beaucoup ça fait super plaisir

[eve123]

petite tribu bravo

[ptitetribue]

Je ne bois pas, mais merci quand même... C'est gratifiant et ça fait plaisir, merci merci

[eve123]

alors voilà tu aimes les fleurs

[ptitetribue]

oui oui je les aime beaucoup merci

[eve123]

non lundi a toutes et tous et bonne boulange

[tinoun0]

Bonjour,
si je comprends bien le temps de pétrissage au total ne doit pas depasser 10min. c'est bien ca?

[ptitetribue]

Ahhhh revoilà le post qui bouge !
En fait, maintenant je fais tout à la MAP (machine à pains), c'est un gain de temps énorme !
Je mets tout dans la machine et hop ! J'appuie sur les boutons, je programme et le tour est joué !
En ce moment je fais souvent du pain avec la farine multi-céréales... à la maison on en raffole !
Par contre ma MAP est un peu trop .... "petite"
Un pain fait à peine un repas ! Avec 8 bouches à nourrir, ça fait juste !

[patricia17]

ptittribue tu cuits en map (machine à pains) ou au four