[DamedeSion]

TARTE AUX ENDIVES ET AU CAMEMBERT Préparation : 10 mn Cuisson : 35 mn pour 8 – 6 P/Pers
40 g de beurre - un demi-camembert allégé - 4 endives environ - 3 oeufs - 200 g de crème fraîche 8 % - une pâte à tarte brisée - 1 cuillère à café de sucre et de sel
Dans une sauteuse, faire revenir les endives emincées dans les 40 g de beurre. Saupoudrez du sucre et du sel. Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée prête à cuire, ajoutez les endives, répartissez sur les légumes le demi-camembert coupé en dés, puis versez les 3 oeufs battus avec les 200 g de crème. Salez et poivrez beaucoup, puis faites cuire 35 mn à thermostat 7 (210°C).