[clairettte]

Un petit delice leger et vegetarien a servir en entrée, mais qui peut tres bien etre un plat complet !

5 aubergines
3 oignons
2 tomates
1 gousse dail
100 g de mie de pain
100 ml de lait persil
1 oeuf

faire cuire au four chaud 4 aubergines . les evider grossierement et couper la chair en petits dés puis couper en des la 5eme aubergine pelée. detaillez en des les tomates et les oignons, et les faire revenirdans un peu dhuile dholive.ajouter ail et auberguine coupée et laisser cuire 20 minutes.
dans un saladier melanger la mie de pain, le lait et loeuf puis le persil.melanger bien et ajouter aux legumes. versez la preparation dans les aubergines évidées, et versez un filet dhuile dolive . enfournez !

degustez !

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[marcha]

Bonjour,
SVP est-ce que tu peux me dire comment tu fais les aubergines, tu les mets entières au four? Et pdt combien de temps?
Et par hasard, il ne faut pas mettre un peu de fromage pour les faire gratiner?

En tout cas, ça a l'air franchement bon...
Merci pour les infos

[clairettte]

bonsoir ! alors pour la cuisson, tu coupes les aubergines en 2 et recouvertes de papier alu, tu les cuis 40 minutes au four .

et je les ai soupoudre de parmesan mais ce nest pas indispensable ! bisous