[pensée55]

Bonjour.
Je suis en train de faire une brioche dans ma map quigg, et j'ai un peu peur.
La dernière fois que je m'y suis essayée, la pâte a tellement levé qu'elle a débordé et coulé sur les résistances, ça sentait bien le brûlé dans la maison, la brioche était quand même bonne.
J'avais pris une recette classique.
Là, c'est une recette de Louisanne, ça gonfle, il reste 40mn de cuisson, elle touche presque le haut de la cuve.
J'espère que ça va aller.

(pour enlever les odeurs de brûlé dans la maison,faire bouillir de l'eau avec une poignée de sauge)
Bon après midi.

[zazounourss]

Dans ma quigg, voilà la recette de brioche que je fais:

1/2 verre eau; 1 verre de lait concentré non sucré; 3 oeufs; 100 g de beurre; 1 sachet sucre vanillé; 1 cuil à soupe de sucre en poudre; 1 cuil à thé de sel; 4 verres de farine; 1 sachet de levure brioch..

Prog 6 (pain sucré) poids 1,350 g ; croute moyenne

Au bip, je mets selon mes envies : de la noix de coco rapée; des abricots secs, raisins...

Elle est toujours réussie!Bisousss!!

[pensée55]

Bonsoir Zazounours.
Merci pour ta recette, je vais l'essayer.
Ma brioche n' a pas débordé de la cuve,elle est très haute, très belle, le reproche que je peux faire, c'est que je lui trouve un arrière goût de levure.
Sinon,j'en ai mangé ce matin avec du beurre (allégé), et de la confiture de tomates vertes, c'était bon.
Bonne soirée.