[PrincesseAeris]

Cuisses de poulet farcies

Bonjour


J'ai cuisiné ce week end des cuisses de poulet farcies.

Je les ai d'abord dessossées (pas évident je vous l'accorde mais ça vaut le coup) et ensuite j'ai farci avec de la purée de pomme de terre, persillade et un peu de viande hachée, c'était un régal.

Si vous voulez voir une photo d'une cuisse non découpée pour voir l'effet pas de soucis dites le moi et je vous la posterai.

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Bises et à bientot

[PrincesseAeris]

Voila la photo d'une cuisse entiere non découpée cuite et ficelée

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[NATHANAEL]

Cela a l'air super simple et trés bon, mais peux tu me donner qq explications

Quelle viande hachée emploies tu, faut-il la faire revenir avant de garnir les cuisses
Comment fais tu cuire tes cuisses, au four à la cocotte

Merci de tes réponses

[PrincesseAeris]

Bonjour

Comme viande hachée j'ai utilisé de la viande de boeuf mais je pense que le veau doit bien faire l'affaire également et j'ai fais simplement cuire mes cuisses au four dans un plat traditionnel.

Je n'ai pas tenté la cuisson à la cocotte mais la aussi je pense que ça peut etre possible.

Dis moi si tu essais la recette

A bientot

Bises

Nora

[NATHANAEL]

Merci de m'avoir répondu et éclairer ainsi ma lanterne, avec tes explications je vais faire cette recette ultra simple et au demeurant exquise j'en suis persuadée, je vais essayer de les faire à la cocotte, car j'ai investi dans une cocotte en fonte ( Aie le prix...) il faut que je l'amortisse...

Merci encore et je suis en train de penser un chti bout de fromage dedans non... cela ne doit pas être mal

[PrincesseAeris]

Super pour la cocotte en fonte, moi aussi faudrait que j'investisse mais les finances en ce moment

Oui tres bonne idée le bout de fromage et puis on peut faire à mon avis toute sorte de farce : legumes, viandes ect...

Les idées ne manquent pas.

Bonne cuisine