[IS]

Bonjour,

J'ai prévu pour ce soir, une salade pommes de terres, oignons, et poisson fumé (kippers).

Quelle sauce dois-je préparer avec, je verrais bien quelque chose à base de crème fraiche, mais je ne sais pas comment la préparer!!!


Qui peut me guider.

Merci de votre aide.

ISABELLE

[O TiteFleur O]

Bonjour isabelle,

Voici quelques recettes de sauces vinaigrette à la crême, fromage blanc et mayonnaise qui s'accompagne très bien avec les pomme de terre, a toi de choisir ou de tester celle que tu préfèreras:

Sauce de salade au fromage blanc:
Pour 1/2l de sauce

1/4 de crême
250g fromage blanc
jus de 2 citrons
1 c. à s. de moutarde
sel, poivre
persil et ciboulette hachée

Tu Mélanges ca et c près

Sauce de salade à la creme

Tu as une recette toute simple comme pour la vinaigrette à la moutarde tu fais la mm chose sauf que tu remplace la moutarde par la creme.

Mais personnellement (ca n'engage que moi) je pense que je ferais une sauce genre piémontaise pour aller avec cette salade:

Tu mélanges 50g de fromage blanc avec un jaune d'oeuf (cru) un peu de moutarde, sel, poivre et tu mélanges (peu etre ajouté un peu de mayonnaise avec) mais la recette originelle est pas mal déjà

Voilà jespère tavoir un peu aider et bonne chance pour ce soir

Bisous