[Grillepainbleu]

Bonjour,

Je souhaiterais commencer la chaîne du gâteau de l'amitié (ou Hermann). Sans recevoir de pâte d'un(e) ami(e), pourriez-vous m'indiquer comment débuter ?
Je dispose de levain (fermentescible).

Merci !
à+

[mitch]

voici une recette trouvée sur google:

J1 : Vous recevez Herman ou bien faites la base de Herman en mélangeant
: 200ml de lait + 125g de farine + 100g de sucre. Vous placez ce levain
à l'abris des courant d'air, dans le four, ou le micro-onde par exemple.


J2 : Remuez avec une cuil en bois plusieurs fois


J3 : Remuez avec une cuil en bois plusieurs fois


J4 : Herman a faim ! Il faut l'alimenter comme suit : 200ml de lait,
125g de farine, 100g de sucre.


J5 : Remuez avec une cuil en bois plusieurs fois


J6 : Remuez avec une cuil en bois plusieurs fois


J7 : Remuez avec une cuil en bois plusieurs fois


J8 : Remuez avec une cuil en bois plusieurs fois


J9 : De nouveau, Herman a faim ! Il faut l'alimenter comme au 4ème jour.


J10 : Diviser Herman en 4 parts égales dont 3 que vous distribuez à vos
amis (ou que vous mettez au congélateur pour faire vos futurs Herman)
puis alimenter Herman pour la dernière fois en complétant le 1/4 de pâte
qui vous reste comme suit : 50ml d'huile, 3 oeufs, 250g de farine, 100g
de sucre, 2 cuils à café de levure chimique, 2 cuils à café de cannelle,
et au choix : noix, raisins secs, 1 à 2 pommes en petits cubes, des
noisettes, de la noix de coco, des amandes, des raisins secs, des
pépites de chocolat,... Mélangez bien l'ensemble. Mettre Herman dans un
grand moule dans le four et faire cuire 60 minutes à 170°C (thermostat 5,5).
bon partage