[Elisa247]

Voilà mes biscuits preferés,ils sont un peu long à faire ( comme tous les biscuits) mais ils en valent vraiment la peine. Je met une photo la prochaine fois que je les faits.

(Pour 30-35 biscuits)
2 oeufs
250g. d'amandes moulues
150g. de sucre
5 c. à s. de farine
120g. de chocolat noir râper
evtl. du sucre en poudre

1.) Mélangez le sucre et les oeufs jusqu'a obtenir une masse blanche et crémeuse.
2.) Ajoutez le chocolat râper, les amandes et la farine, mélangez.
3.) Formez des boules d'une grandeur semblable à celle des noix et roulez les dans le sucre glace. Laissez sécher plusieurs heures.
4.) Cuire les boules dans le four préchauffer à 250° pendant 3-5min

Quand elles sont cuites elles se "déchirent" un peu à la surface.