[Leloo14]

Gâteaux aux dattes et aux noix

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Ingrédients:

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100g de cerneaux noix
150g de dattes
100g de beurre
100 g de sucre
150g de farine + 1 c à c de levure
2 œufs
½ ou 1 c àc de cannelle (selon les goûts de chacun, moi je vous conseille 1)
1 c à s de fleur d'oranger

Préparation:
Préchauffez le four à 170°. Beurrez un moule à manqué et mettez un fond de papier sulfurisé.

Dénoyautez les dattes et hachez les grossièrement.
Réduisez les noix en poudre grossière.

Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez la farine + levure, mélangez puis incorporez le beurre fondu, les noix et les dattes, la cannelle et la fleur d'oranger.

Versez dans le moule et faites cuire 25 min.

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Laissez refroidir sur une grille, démoulez et coupez en losanges.

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Se sert avec un thé à la menthe ou un café.

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[Orangette]

Voilà la photo des miens

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C'est ... super bon !

Merci pour la recette

[caprichosa]

voici mon essai, j'aime bien son goût et facile à faire.

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[Florial]

Est-ce que la levure est obligatoire ?
Merci.

[caprichosa]

je sait pas si c'est obligatoire, mais je préfere mettre comme ca le gateau il gonfle un peu,
ils faut voir les autres si ils mette, voila