[nounou]

aujourd'hui je vais faire des petites brioches dans mes moules souple.

@++

[catounette]

un pain blanc tout simple, 500 grs de farine (t55, t45et un peu de farine complete), 1 c de levure, du sel et 280 g d'eau

[frimousse06]

Un pain aux oignons-lardons. C'est la première fois que je le fais.

[lysa0112]

un petit pain blanc avec 300g de T55 seulement (195 ml d'eau, TH 65%).

La taille idéale pour ne nous faire qu'un seul repas : toujours du pain frais !

Lysa

[fungirl]

[natchris]

coucou aujourdh'"ui je me lance dans les baguettes aie aie aie!!(ce sera les premières!!!)
je pense te donner la recette du pain aux lardons et oignons dans l'après midi je suis un peu prise
a bientot vous donne des nouvelles de mes baguettes!!!

[eltrol]

J'essaie une recette donnée il y a quelqyues jours par... ...euh quelqu'un du forum
Brioche à 2 pétrissage en Map (machine à pains).
Le seul hic, j'ai voulu mettre des pépites de chocolat à la fin du dernier pétrissage mais c'était encore trop tôt...la pâte est toute marron!! à moins que les pépitess ne se reforment pendant la cuisson ..je verrais bien!

[lysa0112]

[fungirl]

Merci beaucoup lysa0112

J'ai mis dans mes coups de coeur!

[natchris]

coucou ca y est mes premières baguettes sont dans mon album!!!
je trouve qu'elles ne sont pas assez incisées fort doit y avoir une astuce???
en ce qui concerne le pain aux lardons (j'ai pas eu le temps pour la recette )c'est la recette de l'exilée que j'ai faite mais sans le lait en poudre tres bon
bonne soirée a toutes!!!

[nounou]

j'ai rien fais moi aujourd'hui , j'ai méme oublié de faire du pain pour ce soir, quel honte

je vais faire un pain rapide, mais bon il cera pas super, en prog court

bon je vais dire une fois à table, que c la faute du temps gris et humide, j'ai pensé que ménage aujourd'hui, et oui il faut bien le faire aussi

nounou

[frimousse06]

Alors, pour avoir fait cette recette (celle de l'Exilée), je ferai pour ma part une petite modification :

- il est prévu 200g de lardons. Je trouve que c'est insuffisant, ça manque un peu de saveur. La prochaine fois, je rajouterai 100g (pour commencer et plus si ça ne suffit encore pas). On peut voir sur les photos que ça manque un peu de garniture :

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

Ce rajout, je le mettrai directement dans le moule puisqu'il n'y a pas de place dans le distributeur.

[eltrol]

Houlala!! Brioche très bonne et texture superbe!!
Je vous mets la recette vu que je n'ai pas retrouvé le lien.. :
- 165 ml (lait avec 2 CAS de fleur d'oranger)
- 3 jaunes d'oeuf
- 100 g de beurre mou
- 3 CAS de sucre, 1 CAC de sel
- 390 grammes de farine T45
- 1/2 paquet de levure fraîche 21 g

* Programme pâte
* Arrêt avant 20 min de la fin
* De nouveau programme pâte jusqu'au bout
* Et programme cuisson seulement pendant 35 à 45 min suivant goût

Pour un th de 60, mais il suffit de trafiquer un peu la recette pour les autres th!
Le seul problème, c'est qu'il faut être là pour remettre les programmes en route.

[lysa0112]

[nounou]

super les filles pour vos recettes bravo!!!
alors moi aujourd'hui j'ai modifié la recette de la brioche d'animo qui normalement est comme ca

pour un total de 300/320ml de liquide
_4 jaunes d'oeuf
au choix _100g de fromage blanc ou 1 yaourth(125g)ou 100g de crème fraiche.
_2 c à s de fleur d'oranger
_+ou-120ml de lait pour monter à 300/320ml de liquide
_1 c à c des el
_4 c à s de sucre
_2 sachets de sucre vanil...
_500g de farine ( perso je fais 50/50 de t45 et t55)
_ 1 sachet de levure brioch....
prog pain blanc - 20 mn
voici sa photo, lorsque je suis la recette d'animo ( je choisis la crème fraiche, dab)

ZOOM (clic)

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aujourd'hui je vais faire comme suite

je mets un yaourth arom coco
et je change le sucre par 2 càs de miel.
et aussi pour la farine je mets 150g de t65 bio, 150g de t55, et 200g de t45.
bon je vais bien voir si ca marche et si c bon
@ ++ pour la photo
bisous