[papilles]

recettes de galettes de legumes ,qui en a deja fait?

[Anabel02]

moi je fais souvent des galettes de pdt rapées .... si tu veux ma recette ..

sinon quand je rajoute des légumes je les fais cuire avant un peu a la vapeur ( carotte chou fleur ... )
et je mélange avec une base oeuf farine ... et souvent un peu de chapelure autour ...
sinon je fais des croquettes de légumes a partir de purée de pdt et jy rajoute des légumes ...

si tu veux plus d'astuces .. n'hésite pas

[papilles]

merci bcp anabel02 mais peux tu m'eclairer sur les quantites (peut etre tu fais au pif)en tous cas merci

[Anabel02]

ben c'est vrai que je fais souvent au pif ...

pour les galettes de pdt rapées je fais 4 pdt par personnes ( ça fait 2 galettes)
je rape mes pdt ... j'ajoute de l'huile d'olive et des herbes ... sel + poivre et cuisson a la poele)

pour les galettes de légumes cuits
je mets une toute petite boite de petis pois .. 2 carotte coupées en juliennes et des pdt (6 environ)..

pour les galettes avec purée c'est soyuevtn avec des restes de purée donc je ne saurai pas te dire la quantité ... désolée