Les Recettes - Biscuit de savoie

Capucine71 · Posté le: 08 Oct 2005 [09:31]

Voici la recette du biscuit de savoie de ma grand'mère qui ne rate jamais. Il est sans matière grasse, léger, mousseux et délicieux ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Pour 6 personnes :

1) Beurrer et fariner le moule.
2) Mélanger les jaunes et le sucre au fouet jusqu'à blanchiment.
3) Ajouter farine, fécule et sucre vanillé.
4) Monter les blancs d'oeufs en neige ferme.
5) Mélanger délicatement les blancs au reste.
6) Allumer le four th. 4/5
7) Cuire 50 à 60 min.

Note : le gâteau gonfle beaucoup plus, si je ne préchauffe pas le four avant d'enfourner.

Bon appétit ! Hello, Kikou, Bonjour

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Princesse Fiona · Posté le: 08 Oct 2005 [09:55]

Merci pour la recette de ton gateau ! T'es Génial !

Il a l'air délicieux Facile

et sans matière grasse ! C'est Okey !

De quoi se faire plaisir sans culpabiliser ! Cligne de l'oeil

fée bluette · Posté le: 08 Oct 2005 [10:29]

je vais l essayer pour ce midi! cela correspond a combien stp la temperaute du four en degres?
merci Un peu de Magie

Capucine71 · Posté le: 08 Oct 2005 [14:56]

Désolée de ne pas avoir répondu avant ! Ton gâteau doit-être fait et mangé à l'heure qu'il est !

Th. 4/5 correspond à 140°. Soit four moyen. Il y a des fours qui chauffe plus ou moins fort et il faut se méfier !

Tient-moi au courant du résultat !

Hello, Kikou, Bonjour

fée bluette · Posté le: 08 Oct 2005 [18:13]

non j attendais........ Cligne de l'oeil

maintenant je vais pouvoir le faire
nouvelles soit ce soir ou demain
bon week end Un peu de Magie

brownie addict · Posté le: 09 Oct 2005 [00:39]

Coupé en deux avec un peu de confiture de framboises ou du Nutella, ça doit être terrible et moins lourd qu'un gâteau au yaourt.... direct dans mes coups de coeur!!!

fée bluette · Posté le: 09 Oct 2005 [09:05]

ca y est il est fait! mais pas tout a fait mangé
au niveau de la cuison, il a eu du mal a etre cuit, j sais pas pourquoi!
j'ai respecté tt.
autrement bon
bon dimanche!!!

Capucine71 · Posté le: 09 Oct 2005 [09:51]

Salut les filles,

Bon, pour répondre à brownie addict ,
je dirai qu'on peut manger ce gâteau avec beaucoup de chose : confiture, nutella, flan, glace, sorbet, mousse....
Personnellement la dernière fois que j'ai eu du monde, j'ai fait, pour manger avec, une mousse au citron.
Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

La recette se trouve à cette adresse :
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=126285

Ils ont trouvé cela très fin et super bon.

Pour répondre à fée bluette ,
"tu dis que ton gâteau à eu du mal à cuire", je pense que ton four chauffe moins fort que le mien. Je te conseil de cuire à 150° et de le laisser 10 min de plus si tu vois qu'il a l'air juste.

De toute façon, une fois qu'il arrive en fin de cuisson, tu peux ouvrir le four sans risque pour contrôler. Moi, je le pique avec une grosse aiguille à tricoter ou un couteau très fin et effilé. Si la lame ressort sèche, c'est cuit, sinon je le laisses encore un peu.

Bon dimanche à toutes les deux !

Fiesta

fée bluette · Posté le: 09 Oct 2005 [20:07]

merci capucine, demain il sera sans doute fini dans le petit dej, j'en referai un apres et là y'aura rien a redire j'en suis sur!!!!
Rire (lol)

kashyle · Posté le: 30 Oct 2005 [14:37]

je l'ai testé et c'est un succès
merci pour cette excellente recette

kashyle

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sophie74

miam miam ! il vient juste d' être mangé ! Comme gâteau d' anniversaire il est top ! Un glaçage crème fraîche et chocolat noir dessus et le tour est joué ! Il est très moelleux ! Il gonfle bien ! Je n' ai pas mis de beurre dans le moule car j' ai utilisé un moule en silicone, et il n' a pas attaché !
Il a tout pour plaire ! Encore merci Capucine pour cette recette!
Bisous enneigés ! Bisou