[Nola]

Bonsoir a tous,

Ingredients:

150 g de boulgour, 60 g de raisins secs, olives noires, 8 branches de persil, 1/2 orange, 1 petit citron, 1,5 càs d'huile d'olive, 1/2 càc de coriandre en poudre, 1/2 càc de cannelle en poudre, sel, poivre.

Préparation:

Verser de l'eau froide dans une jatte, y mettre le boulgour, veiller à saler, poivrer et laisser reposer durant au moins une heure.

Egoutter le boulgour et le déposer dans une jatte ou bien dans un saladier y ajouter les raisins secs, les olives dénoyautees et émincees, le persil haché;

Ajouter le jus de la 1/2 orange et ducitron, mettre l'huile d'olive, saler poivrer, verser sur le boulgour.

Melanger délicatement les épices au mélange à l'aide d'une fourchette.

Décorer avec des feuilles de persil et mettre au frais.

Se déguste froid et en entrée.

J'espere que cela vous plaira.

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