[Invité]

Bonjour je cherche une recette simple de pommes au four, rapide, facile! J'espère que vous pourrez me renseigner!

[lena]

bonjour ma belle mere en a fais un jour elle a juste saupoudré de sucre en poudre et hop au four!

[ZAZOU-59]

Moi je prend des pommes à cuire que je vide avec un vide pomme et je la pose sur une biscotte et dans le trou je met de la cassonade et sur le dessus je met une noisette de beurre et hop au four.
Le beurre en fondant caramélise la cassonade et la pomme est fondante.

Bon d'accord je sais ce que je ferais pour le gouter demain.

zazou

[l'exilée]

combien de temps tu laisses au four?

[miline]

Idem que zazou-59 mais sur une belle tranche de brioche.
Autrement les pommes natures directement au four si la variété est sucrée. Sinon je les vides et je rajoute un peu de beurre et du sucre vanillé et/ou du sucre au milieu.
Enfin des pommes cageots: tu vide les pommes, tu les épluche et tu les entoure de pâte feuilletée.

[boulis]

[mitch]

j'épeluche mes pommes, je les coupe en deux
j'enlève le coeur. je dispose mes pommes dans un plat creux
au coeur de mes pommes je mets une noisette de beurre
un peu d'eau dans le fond du plat (très peu)
je mets au mico-onde (8 à 10 mn en fonction de la variété)
à la sortie du four je mets dans le coeur de la pomme un c. à café de gelée de groseille.

[boulis]

[Invité]

vous pouré me renseigner avec une pâte feuilletée ???? merci

[isabeau]

Moi aussi,je la voudrais bien la recette des "pommes-cageots" !!!!!!

[Dellycat]

Moi pour les pommes au four j'aime bien les remplir d'un mélange fait de biscuits à la cuiller écrasés avec de la poudre d'amande... une noisette de beurre et hop au four... c'est une recette WW mais je ne trouve pas du tout que çà fait régime et chez nous tout le monde aime

[nina0495]

moi j'évide les pommes entières et je les remplis ensuite avec un peu de chocolat à cuire, je saupoudre d'un peu de sucre et de canelle.

Je découpe un morceau de pâte feuilletée suffisamment grand pour couvrir la pomme, je ferme comme une aumonière, (faire une ou deux entailles pour laisser échapper la vapeur) et mettre au four 40min environ.

Servir tiède.

Délicieux

Nina

[**Caloo**]

Je vous recopie des recettes que j'avais postées il y a quelque temps :

Pommes à la bourdaloue

Faire une crème patissière, en remplaçant la farine par de la crème de riz.
Lorsqu'elle est cuite, y ajouter un peu de kirsch, et la verser dans un plat creux.
Ranger sur cette crème, des tranches ou des quartiers de pommes cuites, au sirop vanillé.
Décorer les pommes d'une cerise confite et arroser le tout d'une sauce abricot et kirsch.
(coulis d'abricot + kirsch ou gelée d'abricot + kirsch ... autre façon, plus bas).

Tous les fruits peuvent être servis de cette manière : pêches, abricots, poires, ananas et bananes ... et rien n'empêche d'y ajouter quelques amandes effilées et grillées !!!

Pommes casse-museau ou bourdin

Il s'agit de pommes pelées, vidées et gardées entières.
On glisse un peu de sucre dans le milieu.
Envelopper les pommes d'une abaisse de pâte brisée.
Cuire ces pommes durant 50 minutes à 1 heure.
Servir chaud.

Pommes à la chez-soi

Cuire durant 30 minutes, dans un sirop, des moitiés de pommes dont on a ôté les pépins en creusant un trou.
Les ranger dans un plat à gratin, le trou vers le dessus.
Remplir ce creux d'une macédoine de fruits confits.
Recouvrir généreusement le tout d'une crème patissière assez fluide
Semer sur le dessus une poignées de biscuits ou de gâteaux secs pulvérisés formant chapelure et passés à la poêle, dans du beurre.
Mettre à gratiner.
Servir chaud, très bon et simple.

Riz à la condé

Faire cuire du riz, à l'eau durant 2 minutes.
L'égoutter, le rincer et finir de le cuire dans du lait vanillé pendant environ 20 minutes.
Ensuite, le sucrer de 100 g de sucre, y ajouter 2 jaunes d'oeufs et 30 g de beurre.
Mélanger le tout à la fourchette et comme le riz devient liquide avec le beurre et le sucre qui fondent, le laisser sur feu doux en remuant jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
Avec ce riz, on peut faire quantité d'entremets, tels que des croquettes de riz, des fruits à la Condé, bordures de gratins de fruits ...

Les pêches et les abricots sont, avec les pommes les fruits les plus appréciés pour cette recette.

Pommes à la Condé

Pendant la cuisson du riz à la Condé, faire pocher dans un sirop vanillé, une huitaine de petites pommes de verger, entières, pelées et vidées avec un vide-pomme.
(Si elles sont trop grosses, les couper en deux ou quatre.)
Elles doivent cuire à feu très doux : les pommes ne doivent pas s'écraser par une trop forte ébullition.
Dresser le riz en couronne.
Ranger les pommes au centre et les arroser d'une sauce abricot, faite en délayant sur le feu, 1/2 pot de marmelade d'abricot avec un peu du sirop des pommes et un doigt de rhum ou de kirsch.
Passer cette sauce, s'il y a des morceaux d'abricots.

Tous les fruits peuvent se faire ainsi, sauf les fraises, framboises et oranges.

Croquettes de riz aux fruits

Préparer un riz à la Condé avec 200 g de riz.
Diviser en morceaux de 50 à 60 g le riz à la Condé, froid et auquel on a mélangé 125 g de fruits confits hachés.
Rouler ce riz en croquettes avec un peu de farine.
Les paner à l'oeuf et à la chapelure de biscuit ou de pain d'épice sec
Les faire frire à l'huile bouillante.
Les servir chaude avec la sauce à l'abricot ou une gelée de groseille chaude, parfumée au rhum.
La chapelure peut être remplacée par des amandes hachées.

[miline]

les pommes cageots:
prendre des pommes à cuire. Enlever le trognon. Entourer les pommes de pâte feuilletée. Bien pincer la pâte pour que la pomme reste bien enveloppée lors de la cuisson. Mettre au four à 180 °C. 20/30 minutes environ. Voili voilou c'est super simple. C'est le choix de la variété de pomme qui fait beaucoup.
Vous pouvez ajouter du sucre ou de la cannelle au coeur de la pomme selon vos goûts.

[croquo]

j'évide légèrement puis je pose dans un plat à four. Ensuite je mets une noisette de beurre dans chaque pomme, je saupoudre de canelle, gingembre, cardamome et je verse au fond du plat du jus d'orange. Et au four jusqu'à ce que le dessus des pommes s'ouvre un peu.
A manger encore chaude nature ou avec du fromage blanc.