[Pouick]

pour 3 personnes en ENTRÉE

Feuille de brick au coulommiers :

3 feuille de brick, 1 coulommiers, des herbes de provence, du mais .

Plier la feuille de Brick en deux, disposer des tranches de fromage, la refermer avec le jaune d'oeuf comme on peut, mettre deux tranches sur le dessus et des herbes de provence .

Y mettre au four Thermostat 5, pendant 10 minutes environ, il faut que les feuilles de brick soient un peu grillées mais pas trop non plus .

Je les ais servis avec une petite salade de mais, aromatisée au vinaigre balsamique et ce fut une entrée parfaite, dixit mes deux testeurs LEGERES .