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Message |
abricotine9 Membre habitué
 
Sexe: Inscrit le: 04 Oct 2005
Messages: 11
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Posté le:
06 Oct 2005 [16:00] Sujet :
Garnitures pour pizzas |
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Bonjour,
J'aimerai me lancer dans la confection d'une pizza maison.
Mis à part la pâte, je souhaiterais savoir quelle garniture vous mettez et comment vous procédez
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nathfablau Membre Génial
 
Age: 34 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 05 Oct 2005
Messages: 207
L0calisation: haute saone
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Roybonette Membre Mega Génial
 
Age: 34 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 05 Oct 2005
Messages: 1394
L0calisation: Isère
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Posté le:
06 Oct 2005 [16:28] Sujet :
Re: Garnitures pour pizzas |
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Une que j'adore c'est sauce tomate, lardons + crème fraiche et environ 5 minutes avant la fin de la cuisson je rajoute un oeuf.
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Lili-it Membre Mega Génial
 
Age: 5 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 26 Juin 2005
Messages: 2714
L0calisation: IDF
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Posté le:
06 Oct 2005 [16:49] Sujet :
Re: Garnitures pour pizzas |
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Dans l'ordre : jambon, fromage, tomates en tranches, olives, anchois, ail
ou tomates et origan et quand elle est presque entièrement cuite mozzarella ou raclette
ou encore tomates + oignons et poivron frits +olives +ail
Bye
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_________________
On peut tout fuir, sauf sa conscience
Stephan Zweig |
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lena Membre Super Génial
 
Age: 30 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 20 Nov 2003
Messages: 624
L0calisation: région parisienne
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Posté le:
06 Oct 2005 [17:19] Sujet :
Re: Garnitures pour pizzas |
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celles que je fais.
au fromage:
-sauce tomates
-1 buche de chevre
-1 roquefort
-2 mozzarelle
-guyere rapé
je mets ma sauce tomates, coupe mon fromage et l'etale
a la savoyarde
-sauce tomates
-pdt (les pecuite et coupé en rondelle paquet sous vide luno*)
-1 roblechon
-2 paquet de lardons
-1 petit pot de creme fraiche
-gruyere rapé
à la viande
-sauce tomates
-merguez
-viande haché
-gruyere
au thon
sauce tomates
thon
creme fraiche
-gruyere

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tifus Membre Super Actif
 
Age: 25 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 22 Juin 2005
Messages: 98
L0calisation: 84
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Posté le:
06 Oct 2005 [20:24] Sujet :
Re: Garnitures pour pizzas |
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slt
tu peut faire
quatre fromages
jambon fromage champignons
reblochons lardons rapé
pomme de terre capres rapé boeuf haché ( ma préférée )
fruit de mer
creme fraiche chevre et graines de sésames
aubergines et rapé (tres sympa aussi )
chorizzo et sauce tomates
voila apres c es les classique
bonne cuisinne
amicalement tifus
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**Caloo** Membre Mega Génial
 
Age: 49 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 18 Sep 2004
Messages: 2431
L0calisation: Marseille
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Posté le:
07 Oct 2005 [09:14] Sujet :
Re: Garnitures pour pizzas |
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Bonjour ...
Alors, pour te donner des idées :
Sur une base de sauce tomate, crème ou blanche (pizza bianca) :
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Figatelli/fromage
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Chorizo/fromage
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Thon/fromage
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Chèvre/fromage
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Oignons frits/crème/fromage
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Chèvre/poivron/mozza
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Roquefort/poivron/fromage
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Fruits de mer (sauce préparée au vin blanc, ail, persil, calamars, supions, crevettes et moules)
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3 fromages (chèvre, roquefort, emmenthal)
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Arménienne (viande hachée, poivrons rouges et verts, citrons)
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Crémière (jambon, champignons, crème et fromage)
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Marseillaise (thon, oignons, poivrons, tomates fraîches, basilic et fromage)
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Pesto (rondelles de tomate fraîche, fromage, mozza et pistou)
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Grecque (Viande hachée, crème et mozza)
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Parmesane (tomates, tranches d'aubergine grillées, mozza, parmesan et huile d'olive))
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Tartiflette (crème fraîche, reblochon, persil, ail, pomme de terre, lardons)
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Poulet (pomme de terre, blanc de poulet, oignons frits, crème, fromage)
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Corse (brousse, figatelli, fromage)
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Norvégienne (saumon frais, sauce crème ou tomate, fromage, citron)
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Orientale (viande hachée,poivrons, cumin et merguez)
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5 fromages (crème fraîche, chèvre, reblochon, roquefort, emmenthal et mozza)
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Fermière (oignons, lardons, oeufs, crème et fromage)
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Sicilienne (mozza, anchois, basilic et câpres)
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Napolitaine (anchois et mozza)
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Andalouse (Chorizo, poivron et fromage)
Tu peux également les présenter en chaussons (la calzone)
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_________________
Bonne et heureuse année à tous et toutes
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mayasabi Membre Hyper Actif
 
Age: 32 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 23 Fév 2005
Messages: 107
L0calisation: pas de calais
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Posté le:
12 Avr 2008 [08:57] Sujet :
Re: garnitures pour pizzas |
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hummmmm miam miam a tester tout ca ! merci 
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