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Garnitures pour pizzas

   
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abricotine9
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Posté le: 06 Oct 2005 [16:00]    Sujet : Garnitures pour pizzas

Bonjour,

J'aimerai me lancer dans la confection d'une pizza maison.

Mis à part la pâte, je souhaiterais savoir quelle garniture vous mettez et comment vous procédez Question


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nathfablau
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Posté le: 06 Oct 2005 [16:03]    Sujet : Re: Garnitures pour pizzas

Salut Cligne de l'oeil
moi je mets de la sauce tomate avec un peu d'origan.
ensuite tu peux mettre au choix jambon, champignon, poivrons et fromage.
ou alors des fruits de mer.
Je fais aussi une recette avec de la viande hachée (c'est plus original).
En bref, tu peux mettre sur ta pizza tout ce que tu veux. Fais la selon tes gouts et régales-toi.
A +
Cool


_________________
nathfablau

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Roybonette
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Posté le: 06 Oct 2005 [16:28]    Sujet : Re: Garnitures pour pizzas

Une que j'adore c'est sauce tomate, lardons + crème fraiche et environ 5 minutes avant la fin de la cuisson je rajoute un oeuf.
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Lili-it
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Posté le: 06 Oct 2005 [16:49]    Sujet : Re: Garnitures pour pizzas

Dans l'ordre : jambon, fromage, tomates en tranches, olives, anchois, ail

ou tomates et origan et quand elle est presque entièrement cuite mozzarella ou raclette

ou encore tomates + oignons et poivron frits +olives +ail

Bye


_________________
On peut tout fuir, sauf sa conscience
Stephan Zweig
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lena
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Posté le: 06 Oct 2005 [17:19]    Sujet : Re: Garnitures pour pizzas

celles que je fais.
au fromage:
-sauce tomates
-1 buche de chevre
-1 roquefort
-2 mozzarelle
-guyere rapé

je mets ma sauce tomates, coupe mon fromage et l'etale

a la savoyarde
-sauce tomates
-pdt (les pecuite et coupé en rondelle paquet sous vide luno*)
-1 roblechon
-2 paquet de lardons
-1 petit pot de creme fraiche
-gruyere rapé

à la viande

-sauce tomates
-merguez
-viande haché
-gruyere

au thon

sauce tomates
thon
creme fraiche
-gruyere
Cligne de l'oeil

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tifus
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Posté le: 06 Oct 2005 [20:24]    Sujet : Re: Garnitures pour pizzas

slt

tu peut faire
quatre fromages
jambon fromage champignons
reblochons lardons rapé
pomme de terre capres rapé boeuf haché ( ma préférée )
fruit de mer
creme fraiche chevre et graines de sésames
aubergines et rapé (tres sympa aussi )
chorizzo et sauce tomates

voila apres c es les classique

bonne cuisinne
amicalement tifus

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**Caloo**
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Posté le: 07 Oct 2005 [09:14]    Sujet : Re: Garnitures pour pizzas

Bonjour ...

Alors, pour te donner des idées :

Sur une base de sauce tomate, crème ou blanche (pizza bianca) :

  • Figatelli/fromage
  • Chorizo/fromage
  • Thon/fromage
  • Chèvre/fromage
  • Oignons frits/crème/fromage
  • Chèvre/poivron/mozza
  • Roquefort/poivron/fromage
  • Fruits de mer (sauce préparée au vin blanc, ail, persil, calamars, supions, crevettes et moules)
  • 3 fromages (chèvre, roquefort, emmenthal)
  • Arménienne (viande hachée, poivrons rouges et verts, citrons)
  • Crémière (jambon, champignons, crème et fromage)
  • Marseillaise (thon, oignons, poivrons, tomates fraîches, basilic et fromage)
  • Pesto (rondelles de tomate fraîche, fromage, mozza et pistou)
  • Grecque (Viande hachée, crème et mozza)
  • Parmesane (tomates, tranches d'aubergine grillées, mozza, parmesan et huile d'olive))
  • Tartiflette (crème fraîche, reblochon, persil, ail, pomme de terre, lardons)
  • Poulet (pomme de terre, blanc de poulet, oignons frits, crème, fromage)
  • Corse (brousse, figatelli, fromage)
  • Norvégienne (saumon frais, sauce crème ou tomate, fromage, citron)
  • Orientale (viande hachée,poivrons, cumin et merguez)
  • 5 fromages (crème fraîche, chèvre, reblochon, roquefort, emmenthal et mozza)
  • Fermière (oignons, lardons, oeufs, crème et fromage)
  • Sicilienne (mozza, anchois, basilic et câpres)
  • Napolitaine (anchois et mozza)
  • Andalouse (Chorizo, poivron et fromage)


Tu peux également les présenter en chaussons (la calzone)


_________________
Bonne et heureuse année à tous et toutes
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mayasabi
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Posté le: 12 Avr 2008 [08:57]    Sujet : Re: garnitures pour pizzas

hummmmm miam miam a tester tout ca ! merci Rire (lol)
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