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Afrique du nord : Bourek erena

   
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rosemoon
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Posté le: 04 Oct 2005 [17:25]    Sujet : Afrique du nord : Bourek erena

coucou les filles
kel est votre dessert de la soiree apres le jeun ?

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koukou
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Posté le: 05 Oct 2005 [17:06]    Sujet : Re: Afrique du nord : Bourek erena

pitchoun
le bourek erena, c les cigares aux amandes.
tu prends les feuilles de brik, tu les divises en deux. tu deposes une bonne cuillere de farce a l'extremite' de la feuille, en lui donnant la forme d'un boudin. tu plis en cigare. tu fais frire, puis tu plonges dans du miel. et tu parseumes d'amandes concasses, pistaches, noix de coco ou autres
pour la farce :
3 mesures d'amandes moulues, 1 mesucre de sucre, cannelle, eau de fleur d'oranger pour ramasser.

rosemoon,
je presume que tu lis l'arabe, je vais donc chercher la recette et te l'envoyer en mp Cligne de l'oeil
bises

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