[bounne]

j'ai aussi une recette trés économique puisque elle est préparée à base de pain voici la recette que préparé la grand mère de mon mari en période de grosse galère cela s'appelle les MIGUAS
.faire tremper une baguette de pain dans de l'eau.
.bien l'essoré en la préssant dans la main
.pendant ce temps faire revenir une dizaine de gousses d'ail dans de l'huile, retirer les et dans la même huile ( il en faut pas mal) faire frire le pain essoré et ajouter des lardons fumés et les gousses d'ail, cela prend au moins 3 quart d'heure pour que le pain soit bien frit de tout côtés
ce plat un peu gras mais délicieux se mange avec du raisin.

[lamouche60]

Ca doit tenir au corp.

[lamouche60]

[souleil]

Bonsoir à toutes et tous,

Juliette25, cela m'intéresse aussi!

Chez nous ce soir, c'était viande hachée revenue avec oignons haché, une belle courgette coupée et 3 belles carottes en bâtonnets.

Le tout cuit dans une sauce tomate maison, sel poivre, accompagné de macaronis. Très apprécié par mes sorciers, et pas cher.

Bises

[zeus]

moi hier soir c'était omelette avec champignons maîs (en boite)
et du fromage de raclette qui mez restais dans le congelo

[lamouche60]

Ben alors on n'a toujours pas de nouvelle pour les recettes.

[marion22]

les oeufs c'est moins cher que la viande et ça peut être cuisiné de plein de façons.

les crêpes, même si ça marche pas à tous les repas

la soupe maison, c'est tout bête, et mille fois meilleur qu'en briques


bon courage ! et c'est pour tout le monde pareil tkt !

[CelCat]

Moi pour cuisiner petit budget, je fais une paella simplifie. J'y mets des poivrons, oignons, tomates, ail, chamignons, des mange-tout (si j'en ai)... tout depend de ce que j'ai dans mon frigo, tu peux meme y ajouter des crevettes congeles. je le mange en plat unique ou en accompagnement de toutes viandes ou poisson.

Une soupe a l'oignon, des crepes farcis aux champignons et au jambon/lard.

a +, je retourne a mon boeuf bourguignon

Celine

[lamouche60]

Bonjours a tous c'est vrai que les oeufs c'est pas cher, mais il ne faut pas en abuser. Sinon il y a les saucisses, les filets de poulets. Quelques idées.

[tupénia]

avec les restes d'une poule, la détailler en petits morceaux, faire une béchamelle, des champi s'il y en a dans le placard, à accompagner d'un plat de riz : ça cale.....

[souleil]

Bonjour à toutes,

un petit plat que je fais souvent : des blancs de dinde détaillés en morceaux marinés au citron ail sel miel, et épices selon l'humeur du jour.

Je fais cuire tout cela dans une sauteuse sans gras, et j'accompagne de riz, de semoule ou de blé.

Toujours très apprécié!

[cricri67]

bonjour je viens apporter ma petite contribution
les rognons ne sont pas cher du tout, les abats sous toute sorte on y pensse peut être pas assez bonne journée

[lamouche60]

Bah oui c'est vrai mais j'aime pas du tout les abats même en faisant un gros effort je peux pas

[souleil]

Par contre, moi j'adore ça!

Cricri67, si tu as des recettes sympas, je suis preneuse.

[princessecora]

alors pour nous a la maison c'est dur du 1er au 31
Donc pour les recettes eco on sy connaît!

Donc une premiere recette sympa et qui change c'est les tomates soufflées au fromages
-1 barquette de tomates a pas chere (normalement faut utiliser les grosses mais c'est pas le meme prix!)
- de la bechamel
-1 sachet de gruyere
-2oeufs

Environ 30 min lavance vider et faire degorger
Faire une bechamel et y ajouter les jaunes d'oeufs puis le gruyere

battre les blanc d'oeufs en neige ferme puis les incorporés delicatement a la 1ere preparation.

farcir les tomates et enfourner 45 min environ
Deguster tel quel ou avec du riz


Un plat que lon fait aussi en guadeloupe c'est les dombrés, et ca tiens au corps!

Donc il faut
-des lentilles
-de la farine
-de leau (generalement pas besoin daller en courses pour la chercher )
-des lardons
-1 oignon
-concentre de tomate

Dans une grande cocotte mettre les lentilles a cuire avec lassaisonement souhaité
Dans un saladier melanger de la farine et de leau pour former une "patre" et en faire des petites boulettes que vous jeterez dans les lentilles a mi-cuisson
Faire revenir loignon et les lardons (c'est aussi faisable avec du poulet coupé en morceaux) puis faire une sauce avec le concentre de tomate
servir les lentilles et les boulettes un fois que celles ci auront une texture un peu pateuse avec la sauce

Enfin jaime bien aussi faire du poulet roti avec des pdt que je met avec et un poivron rouge coupé en dés ainsi qu un oignon et un cube toutes ces saveur mélangées

Le seule souci que j'ai c'est de vivre avec un TRES GROS mangeur (qui es pourtant sec comme la justice ) et en plus si jamais il y avait des reste je peux pas les congeler j'ai un tout petit petit congelo les boules!

Si vous voulez dautres idées hesitez pas