[cococitron]

Muffins au sirop d'érable

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cette recette que vous m'avez demandé et que j'avais fait lors du festival interculturel de mon village:

Ingrédients : - 225 g de raisins secs (je préfère les blonds dans cette recette)
- 150 g de sucre
- 125 g de beurre en petits morceaux
- 2 oeufs battus en omùelette
- 12,5 cl de lait
- 1 c à c d'extrait d'arôme vanille
- 225 g de farine
- 2 c à c de levure chimique
- 2 c à c de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 75 g de noix hachées
- du sirop d'érable
- des caissettes en papier

Préparation:
Dans une casserole, mettre les raisins secs, le beurre, le lait, le sucre, les oeufs et la vanille.Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange commence juste à bouillir, en remuant. Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mlanger la farine, le bicarbonate, le sel, la levure.
Puis y introduire la préparation aux raisins. Remuer rapidement, mais sans trop battre la pâte, elle doit avoir un aspect grumeleux. Ajouter les noix. Mélanger.
Placer les caissettes en papier dans les moules à muffins. A l'aide d'une cuillère, remplir les caissette de pâte aux 2/3 et faire cuire 15 mn.
Dés la sortie du four, ajouter une cuillère de sirop d'érable sur chaque muffin.
Laisser refroidir 10 mn avant de démouler.
Conseils : je les préfère à peine tièdes.

[faresmums]

wow super!!! demain soir je vous en donne des nouvelles en tout cas cococitron bravo pour tout, tes recettes sont epatantes, au four là il y'a les cinnamons rolls si c'est reussi je mettrai les photos