[clairettte]

Meringues

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Ma recette de meringue est divine et inratable...
Ingrédients:

4 blancs oeufs
16 cuiller a soupe de sucre
1 cuiller a café de vinaigre
2 cuiller cafe de maizena


Préparation:

monter les blancs puis ajouter petit a petit le sucre et continuer a fouetter jusqua quils soient bien fermes.
ajouter vinaigre et maizena et melanger delicatement a la spatule.
avec une poche a douille former les meringues et enfournez 5 minutes a 150 degres puis 30 minutes a 140 degres.

laisser 1 peu dans le dour et degustez !

[eve72]

kikou,

merci pour ta recette. Mais je suis étonée pour le vinaigre ? !

[clairettte]

on ne sent pas du tout le gout puisquil ny a quune cuillere a café et cela les fait tenir ! bisou

[Basmallah]

oui j'ai essayé ça focntionne vraiment très très bine, j'avais d'ailleurs vu cette recette sur Cuisine TV avec Nigella!!!!

les meringues sont croquantes et fondnates au milieu un vrai DELICE!!!

[origan2]

Merci Clairette pour ta recette.
J'adore les meringues. Dès que j'ai des blancs d'oeufs en rab j'essaie

[clairettte]

De rien ! je suis ravie quelle vous plaise !

[KarineAuChaource]

Elles sont au four ! Ca sent tres bon, ca me donne deja envie !! Merci pour cette recette !!

[lili 57]

on est obliger de mettre du vinaigre

[clairettte]

au gout on ne sent pas du tout le vinaigre, ne tinquiete pas ! mais il apporte de le tenue ...

[Namling]

Merci beaucoup pour cette recette que je voulais faire de ce pas... mais je n'ai plus de maizena et ce que je peux la remplacer par autre chose ?