[timma]

mettez dans une terrine 125 g de farine, 1 oeuf et un peu de lait;
mêlez pour faire une pâte bien lisse,
puis ajouter 1,7 dl de lait, 60 g de beurre fondu et une petite prise de sel (1 prise=1g).;
mêlez, en évitant les grumeaux.

laissez reposer la pâte (cela n'est pas préciser dans la recette mais je pense qu'on devrais le faire)

[mamie 38]

Bonsoir timma

Variations de recette de gâteaux aux fruits exotiques :

- avec des ananas
il te faut 6 crèpes de 24 cm de diamètre tu peux utiliser la recette que tu donnes plus haut
1 ananas frais, ou une boîte d'ananas .
crème florette 20 cl que l'on monte en crème fouettée, tu peux sucrer ( Chantilly ) ou la faire nature .
Crème pinacolada : 10 cl de rhum ,10 cl de jus d'ananas, 10cL de crème florette . Tu mets les ingrédients ensembles dans une casserole et tu donne un ou deux bouillons en remuant . on refroidit et on place au réfrigérateur pendant 2 h au moins

Dans une poëlle tu mets un petit morceau de beurre, un peu de sucre roux et tu colores tes tranches d'ananas .

Ensuite tu montes le gâteau,
Dans un plat de service tu mets une crèpe, puis 2 tranches d'ananas qui se font face . un peu de cràme fouettée, deuxième crèpe on fait pareil mais on place les tranches d'ananas perpendiculairement aux deux premières, puis pareil en mettant les 2 crèpes de part et d'autre à 45 ° des deux placées etc

De façon à ce que le gâteau ne soit pas trop déséquilibré, on le place au frais pendant 1h 30 min .

On sert les parts du gâteau avec un peu de pina colada par dessus .

Les variantes : tu peux mettre les fruits que tu prépares de la même façon : mangues ;;; jus de fruits de mangue !

ou goyave

ou mélange de fruits : ananas / mangue ou etc ...

Remarque : lorsque l'on a quelques difficulés on peut, les rouler avec les fruits caramélisés, et recouvrir de pina colada ...

Tu me diras ce que tu en penses

A bientôt !

[timma]

coucou