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Baklava aux pommes

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Ingrédients:

180 g damandes mondées
180 g de pistaches mondees
180 de noisettes mondées
3 pommes
225 g de sucre
1cuiller cafe de cannelle
12 feuilles de pate filo
300 g de beurre
1 verre de miel
4 cuiller soupe deau de rose(facultatif)


Préparation:

Reservez 75 g de beurre et faire fondre le reste. peler les pommes et hacher la chair. mixer les fruits secs pas trop finement.verser dans un saladier et ajouter les pommes cannelle sucre beurre fondu et eau de rose.meler bien.
Faire fondre le reste de beurre et badigeonner les pate filo. beurrer un grand moule rectangulaire, et garnir le fond de la moitié de pate filo. verser la preparation pommes et fruits secs uniformement. recouvrer de lautre moitie de pate filo et avec un couteau, decouper les feuilles du dessus en formes de carré. couvrir de papier alu et enfournez a four prechauffé 210 degres, 15 minutes.
Sortez le baklava du four, retirer lalu et nappez de miel.

Laissez refroidir et servez soit entier, soit decoupé en carré !

ATTENTION ! AMES SENSIBLES S ABSTENIR ! c'est UN DELICE !