[Cicine]

SALADE POMME-CAROTTE

- 1/4 de pomme crue
- 1/2 carotte crue
- 1/2 yahourt
- quelques gouttes de citron

- Epluchez la pomme et la carotte et râpez les très finement.
- Ajouter le yahourt et quelques gouttes de citron.

[Cicine]

GUACAMOLE TOUT DOUX

- 1/2 avocat bien mûr
- 2 cac de fromage blanc
- 1 cac de ciboulette
- 1 pincée de sel.

- Passez la chair de l'avocat au mixeur avec le fromage blanc et un peu de sel.
- Saupoudrez de ciboulette finement ciselée.
- Miam !

[Cicine]

TERRINE THON / AVOCAT

- 1/2 avocat bien mûr
- 70 g de thon au naturel
- 1 cac d'huile d'olive
- quelques gouttes de jus de citron
- 2 tranches de pain de mie

- Mixer la chair de l'avocat avec quelques gouttes de citron
- Mélanger l'avocat avec le thon égoutté à la fourchette et ajouter l'huile d'olive.
- Filmez et placez au frigo pendant 2 heures.
- A déguster sur des tranches de pain de mie !

[Cicine]

NOISETTE D'AGNEAU A LA CREME DE COURGETTE

- 1 côte d'agneau première
- 1 courgette
- 2 cac de yahourt
- quelques gouttes de citron
- 1 peu de thym

- Hachez finement la viande d'agneau et faites-en deux petites boulettes.
- Lavez la courgette et coupez la en rondelles.
- Mettez la dans une casserole avec la viande, 1/2 verre d'eau, 1 peu de thym et quelques gouttes de citron.
- Faites cuire à couvert 20 min environ.
- Finir la cuisson à découvert pour finir de faire évaporer le liquide, puis ajoutez le yahourt.
- Laissez chauffer 1 min puis écrasez à la fourchette avant de servir.

[Cicine]

OEUF BROUILLE A LA PUREE DE TOMATE

- 1 oeuf extra-frais
- 1 cac de ciboulette et de cerfeuil hachés
- 1 belle tomate bien mûre
- 1 pincée de sel
- 1 noisette de beurre

- Epluchez et épépinez la tomate. Hachez-la grossièrement.
- Battez l'oeuf en omelette et y ajouter le sel er quelques gouttes d'eau.
- Brouillez l'oeuf dans une casserole pendant 2 min. Retirez du feu lorsque l'oeuf a consistance d'une crême épaisse.
- Salez, ajoutez les herbes, la tomate concassée et le beurre.
- Servir aussitôt.

[Cicine]

SAUMON AU YAHOURT VERT

- 20 g de saumon fumé
- 25 g de saumon frais
- 5 feuilles de laitue
- 4 cac de yahourt

- Faire cuire le saumon frais à la vapeur.
- hachez le grossièrement avec le saumon fumé et la laitue coupée en fines lamelles.
- Mélangez au yahourt et servez bien frais.

[Cicine]

COMPOTE DE PECHE AU PAIN D'EPICES

- 2 petites pêches bien mûres
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 citron
- 1 tranche de pain d'épices

- Pelez les pêches et dénoyautez les.
- Coupez les en petits morceaux et mettez les dans une casserole avec le jus de citron et le sucre vanillé.
- Faites cuire 10 min à feu doux.
- Passez au mixer avec la tranche de pain dépices.

[Cicine]

MOUSSE BANANE AU LAIT DE COCO

- 5 cl de lait de coco
- 1 banane
- 1 cac de jus de citron

- Pelez la banane, coupez la en morceaux, et passez la au mixer avec le jus de citron.
- Ajoutez le lait de coco et mixez encore 1 min.
- Servir aussitôt.