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Poulet au citron, ail, basilic en cocotte terre cuite

   
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Poulet au citron, ail, basilic en cocotte terre cuite

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Posté le: 28 Nov 2003 [12:35]     Sujet : Poulet au citron, ail, basilic en cocotte terre cuite
POULET AU CITRON, AIL ET BASILIC

1/4 de tasse de beurre fondu
1/4 de tasse d'huile
1/4 de tasse de jus de citron
1 cuil à café de basilic
1 cuil à soupe de parmesan rapé
4 gousses d'ail émincées
Sel et poivre
1 poulet prêt à cuire

Mélanger entre eux les épices et l'huile, placer dans le fond de la cocotte, ajouter le poulet salé et poivré, verser le mélange beurre-citron sur le poulet. Cuire à 350° pendant 30 mn. Arroser de temps en temps, saupoudrez avec le parmesan, et continuer la cuisson tout en arrosant régulièrement pendant encore 40 mn ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.

Bon appétit !

Bisou
Bizz

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Lorraine exilée, RRobineuse, et MAPeuse

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