[jaelle85]

:lol:bonjour
depuis quelques année je prépare des menus à la semaine ou à la quinzaine pour me faciliter la vie.en effet cela me permet d équilibrer les repas de ma petite tribu (4) et surtout de ne pas me demander aprés une journée de boulot " qu est ce qu on mange"
mais voila maintenant je tourne un peu en rond alors AIDEZ MOI svp
je cherche des idées simples et petits budgets pour la semaine et des recettes un peu plus élaborer pour le week end
MERCI D AVANCE
jaelle

[NANOUNATH]

Moi aussi je fais des menus et pour éviter de trop "tourner en rond", je cherche dans la cuisine du monde. Indien avec des blancs de poulet emincés du curry et de la crème, servis avec du riz. Américain : Je fais mes hamburgers avec les pains spéciux et chacun mets ce qui veux. Et comme ça de temps en temps, les enfants donnent leur destination et on cherche un plat qui correspond... ça leur plait bien. Autrement, je mise parfois sur le grand plateau de crudités augmenté de crevettes, oeuf, dés de fromage, thon...

Bon appétit

[FRANKA]

voici quelques idées :

lentilles/saucisses
chou farci
porc ou dinde au curry
gratin dauphinois
poulet rôti purée
épaule d'agneau flageolet ou haricots verts/pommes noisette
rôti de veau et ses légumes
roosbeef pâtes
lapin aux olives (j'ai une bonne recette si ça t'interesse) et riz
boeuf aux carottes
blanquette de veau et riz
poisson surgelé (filets de cabillaud) au four avec oignon, persil, ail, safran, tomates, huile, un peu d'eau, branches de fenouil et riz
couscous
raclette
poisson au lait de coco et riz
gratin de chou fleur béchamelle et dinde panée
pot au feu au jarret deveau
quiche lorraine et potage et salade
pizzas maison salade
endives au jambon béchamelle
omelettes de pde terre, lardons, champignons et salade verte
tarte aux poireaux et saumon, potage, salade verte

pour les entrées des crudités variés: tomates, betteraves, carottes, salade

et desserts : tartes maison, flan au caramel, fruits variés

[TITI65]

Moi aussi je prépare mes menus à la semaine (c surtout pour faire les courses c + pratique et pas de gaspillage)
Je te donne qqes idées :
Blanquette de veau + riz
oeuf + riz + ratatouille
cote de porc + riz ou purée ou pates
choux fleur à la béchamel tout seul ou avec viande
steak haché aux échalottes + ratatouille
saucisse + lentilles ou pts pois
Escalope de dinde ou poulet au miel + carottes vapeur au beurre et persil
papillote de saumon tomates mozarella + riz
papillote de poisson aux pommes + flan de carottes
spaghettis à la sauce tomate + lardons
tagliatelles carbonara
carpaccio de boeuf + poivron en salade
moules / frites
Boeuf - carottes + riz
lasagnes
hachis parmentier
omelette de P. de terre + salade
pizza maison
porc au caramel + riz
filet de poisson + fondue de poireaux
papillote de poisson + poireaux émincés + carottes en rondelles
poulet aux oignons + riz
poulet basquaise + riz
steack haché + H. verts et cepes (surgelés)à la persillade
pates au saumon
gratin de courgette + ratatouille
dés de courgettes ail et persil + escalope de dinde
escalope panée (dinde ou veau) + pates
quiche / tarte à l'oignon / tarte à la tomate...
grosse salade variée (avec tout ce qui te tombe sous la main)
Pomme de terre + carottes cuites à l'eau (écrasées avec du beurre) + jambon d'york
roti de porc ou de veau (que tu peux manger froid s'il en reste)
brocolis au beurre + viande ou poisson
pommes de terres farcies ou tomates farcies

Pour les entrées : paté rillettes boudin saucisson oeufs à la coque oeufs mimosas salade composées carottes rapées betteraves tomates/mozarella

pour les dessert : riz au lait gateau au chocolat tartes aux fruits flan profiteroles glaces (banana split chocolat ou café liegeois...)

J'espère t'avoir donné qques idées

[TITI65]

J'ai oublié tu peux faire des crepes salées pour le repas avec farine de sarrazin que tu garnis selon vos gouts (jambon/fromage rapé/oeuf au plat par exemple)

Et pour le dessert : nutella confiture sucre creme de marrons...

Tout simplement aussi 2 oeufs au plat + de la purée c'est rapide et tres bon

[chtitesoeur]

coucou
j'ai oublié de préciser à chaque fois il y a une entrée un plat et un dessert
ce qui est bien c'est qu'ils tiennent compte de la saison
bizzzzzzzzzzzz

[chtitesoeur]

ok jaelle85 je te met celui de ce mois ci il s'arrête le 21 octobre car après c'est les vacances !!!!
une précision : quand il n'y a pas d'entrée il y a 2 desserts

lundi 3/ 10 :
lasagnes à la milanaise, mimolette fruit de saison (pomme poire kiwi orange...)
mardi 4/10 salade hollandaise ( salade + cubes de fromage), sauté de porc aux oignons, frites, compote de pommes
jeudi 6/10
couscous volaille merguez semoule légumes couscous, vache qui rit et fruit de saison
vendredi 7/10
crèpe au fromage, waterzoi de poisson julienne de légumes, riz pilaf et yaourt nature

semaine fraîch'attitude
lundi 10/10 blanc de poulet aux pommes et au cidre purée de brocolis purée nature, fromage du cantal, petits suisses aux fruits
mardi 11/10 potage crème de potiron, jambon braisé endives a la béchamel, pommes vapeurs, dégustation de fruits de saison : pomme poire raisin kiwi
jeudi 13/10 buffet de crudités, blanquette de veau à l'ancienne, julienne de légumes, riz sauvage, fromage blanc aux myrtilles
vendredi 14/10 tomate rôtie à la mozzarella et au basilic, pavé de saumon à la fondue de poireaux, torsades, fruits de saison



lundi 17/10 carottes rémoulade, mitonnée de porc aux lardons et aux oignons, purée de potiron, yaourt aromatisé
mardi 18/10 paëlla (colin poulet chorizo doux, crevettes), gouda fruit de saison
jeudi 20/10 salade de tomates,, estouffade de boeuf à laa hongroise, frites, fruit de saison
vendredi 21/10
potage aux légumes, saucisse de toulouse, lentilles, carottes au jus, mousse au chocolat

demain si je peux je vous mettrai celui du mois dernier qui était plus "classique"

si quelqu'un souhaite un autre mois il suffit de demander!!
bonne nuit à toutes et à demain pour la suite
biz de chtitesoeur

[chtitesoeur]

coucou désolée de vous avoir fait attendre
voici donc le mois de septembre

vendredi 2/9
betteraves rouges, raviolis, compote de pommes

lundi 5/9 haricots verts vinaigrette, jambon de dinde sauce tomate pâtes, yaourt aromatisé
mardi 6/9 mortadelle, steack haché sauce chasseur frites, fruit de saison
jeudi8/9 tajine de poulet semoule légumes couscous, vache qui rit fruit de saison
vendredi 9/9
salade de tomates, beignets de poisson sauce tartare blé petits légumes flan chocolat

lundi 12/9 betteraves rouges, blanquette de filet de dinde à l'ancienne riz sauvage fondue de carottes poireaux et navets, nappé caramel ( type flamby)
mardi 13/9 carottes râpées, coquillettes à la bolognaise, fruit de saison
jeudi 15/9
salade fromagère, jambon blanc frites, fromage blanc
vendredi 16/9 melon, médaillon de saumon sauce mousseline épinards pommes vapeur, tarte aux pommes

lundi 19/9 céleri frais râpé, boeuf bourguignon torsades, yaourt nature
mardi 20/9 salade niçoise, filet de porc rôti à la flamande, frites, fruit de saison
jeudi 22/9 sauté de blanc de dinde à la coriandre carottes fondantes pomme vapeur, camembert, tarte au sucre
vendredi 23/9 salade colesaw (chou et carottes), colin pané sauce basquaise riz créole, flan vanille

lundi 26/9 macédoine rémoulade, carbonnade flamande, papillons, yaourt aromatisé
mardi 27/9 concombre bulgare, cordon bleu, purée crécy (carottes), compote de pommmes ,
jeudi 29/9 salade à la mimolette,rôti de boeuf sauce au poivre frites, fruit de saison
vendredi 30/9 crêpe au fromage, omelette tomate au four pommes vapeur, liégeois chocolat

voilà j'espère que cela vous donnera quelques idées
si vous souhaitez d'autres mois dites le
bises à toutes
chtitesoeur

[schakti]

Bonjour,

alors moi, j'ai une organisation différente, tout en faisant des menus
ze m'explique: pour les entrées, je fais une crudité chaque soir (tomate, salade, carotte...) idem por les viandes, un jour c'est boeuf, le suivant porc...; et c'est là que ce forum intervient: pour chaque type de produit, je fais des préparations différentes (2 ou 3 max, je vous rassure, moi aussi je n'ai pas bcp de temps); ça me permet de varier les repas sur 2 ou 3 semaines sans que les enfants (2) aient l'impression de toujours manger la même chose (à l'exception du traditionnel poulet frite! du dimanche soir)

à +