[titi casta]

Coucou à tous !

Je suis à la recherche de recettes à base de feuilles de filo. Ca ressemble à la feuille de brick, mais c'est beaucoup plus souple et agréable à travailler.

Merci d'avance.


A+

[KeePSmiLiNG]

tu peux t en servir en fond de tarte en superposant 5feuilles!!

j'ai testé et approuvée la recette suivante: 17pts entière

5 feuilles de pâte filo (à superposer!) 6,5pts
>1 petite boîte de thon à la catalane 2,5pts
> 500g de tomates
> 2Cs de moutarde 1pt
> 60g d'emmenthal râpé allégé 3,5pts
> 10Cl de crème fraîche allégée 1pt
> 1 oeufs 2,5pts
> 5 brins de persil
> 1 pincée de muscade
> sel, poivre
> 1 brin de thym
> 1 brin de romarin

Recette :
Prenez un moule à tarte antiadhésif.Garnissez de pâte le moule.
Coupez les tomates en rondelles, épépinez-les, salez-les.
Sur la pâte badigeonnez le fond de moutarde et parsemez de 30g d'emmenthal râpé.
Répartissez le thon émietté et les tranches de tomates.
Dans un bol, mélangez l'oeuf, la crème, 30g de fromage râpé, le persil, la noix muscade, le sel et le poivre. versez ce mélange sur la tarte.
Parsemez de thym et de romarin émiettés.
Faites cuire la tarte à 210°C (th.7).
Servez chaud avec un mesclun.



Conseils :
Boisson conseillée :
Rosé : Tavel, Côte de Provence
Blanc : Sancerre, Pouilly
Rouge : Saumur-champigny